آخر

أوكشاير 8 بيرة بلجيكية بعمر البرميل مع الكرز

أوكشاير 8 بيرة بلجيكية بعمر البرميل مع الكرز


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يريد Oakshire Brewmaster Matt Van Wyk أن يثير إعجابك.

لقد كانت بالفعل ثماني سنوات رائعة بالنسبة ليوجين ، أوكشاير بروينج من أوريغون وهم يحتفلون بإصدار 8 أ بيرة على الطراز البلجيكي بعمر البرميل تُخمَّر بالكرز. يشارك أوكشاير الاحتفال مع نادي تخمير البيرة المحلي ، جمعية كاسكيد برورز للتعلم الوطني ليوم البيرة في الأول من نوفمبر.

في يوم السبت الأول من نوفمبر من الساعة 10 صباحًا حتى 4 مساءً في Oakshire Public House في يوجين ، سيكون أعضاء نادي البيرة المحلية على استعداد لعرض ومناقشة عملية صناعة البيرة في المنزل. سيتم عرض مجموعة متنوعة من طرق التخمير والمعدات المرتبطة بها ، للمبتدئين وحتى المحترفين.

وفي الوقت نفسه ، ستحتفل أوكشاير بجذورها في صناعة البيرة والذكرى السنوية الثامنة لتأسيسها مع إطلاق أوكشاير 8 ، وهو مشروب من البيرة البلجيكية التي تتراوح أعمارها بين البراميل والكرز ، وهي متوفرة في المسودة وفي زجاجات بحجم 750 مل على الطراز البلجيكي. في ختام الحدث ، سيكون مؤلف البيرة المحلية ديني كون في متناول اليد لبيع وتوقيع نسخ من كتابه الأخير "Experimental Homebrewing".

تأسست Learn to Homebrew Day من قبل جمعية البيرة الأمريكية (AHA) في عام 1999 لتشجيع الناس على البيرة المنزلية. موقع الويب الخاص بهم HomebrewersAssociation.org مليء بمعلومات البيرة التي يمكنك استخدامها لإنشاء الدفعة الأولى. Learn to Homebrew Day هو حدث دولي له مواقع في جميع أنحاء العالم حتى يتمكن الناس من تعلم كيفية تحضير أو تعليم الآخرين كيفية صنع البيرة.

أوكشاير هي شركة تخمير صغيرة مستوحاة من المجتمع وتقع في يوجين ، أوريغون. تأسست Oakshire في عام 2006 ، وهي موجودة لإنشاء ومشاركة تجارب البيرة الرائعة. تتوفر بيرة أوكشاير ، بما في ذلك Watershed IPA و Overcast Espresso Stout ومجموعة متنوعة من البيرة محدودة الإصدار في مسودة ، في علب وزجاجات 22 أونصة في جميع أنحاء الشمال الغربي وفي Oakshire Public House ، الواقع في 207 شارع Madison في يوجين. اعرف المزيد على http://oakbrew.com.

لمزيد من المعلومات حول الحدث ، اتصل بـ Denny Conn من Cascade Brewers Society ([email protected]) أو Meridy Wheeler of Oakshire ([email protected]).

ظهر ما بعد Oakshire 8 Barrel-Aged Belgian Ale مع Cherries لأول مرة في New School Beer.


ويسكي باريل فلاندرز معتق باللون الأحمر مع الكرز

إن الشيء الرائع في تخمير وتعمير 63 جالونًا من البيرة في برميل الويسكي هو أنه يمكنك حفظ بضعة براميل غير مكربنة من البيرة واستخدام هذه الأجزاء كقماش لإنشاء المزيد من التكرارات أسفل الخط. في أغسطس 2015 ، تمت إضافة جزء من برميل ويسكي ويستلاند الذي يبلغ من العمر نمط فلاندرز الأحمر إلى التوت الأسود البري (المفصل هنا). بالإضافة إلى ذلك ، في شهر يوليو الماضي ، قمت بصياغة نسختين إضافيتين من هذه الجعة & # 8212 نسخة أخرى من بلاك بيري منتقاة برية (باستخدام أكثر من رطلين من الفاكهة لكل جالون) ، وإصدار الكرز الذي أفصله في هذا المنشور.

قمنا بتخمير البيرة الأساسية في 06.12.14 (بالتفصيل هنا: Barrel Project # 02). في 07.07.16 ، تناولت حصة تبلغ ستة جالونات من تلك الجعة وقمت بتعميرها على 6 أرطال من الكرز الأحمر (تم شراؤه من المتجر ، طازجًا) لمدة سبعة أسابيع وخمسة أيام. لقد قمت برمي البيرة في 08.30.16 واستمتعت بها منذ ذلك الحين.

كما ترون في الصورة على اليمين ، بعد اكتمال الشيخوخة على الكرز ، كانت الجعة تحتوي على حبيبات جميلة تغطس سطح الجعة. & # 8220 يبدو إجماليًا ، & # 8221 كما تقول ، تعتبر الحبيبات مهمة جدًا في إنتاج البيرة غير التقليدية و / أو الحامضة. & # 8220 ما هي الحبيبية؟ & # 8221 تسأل. تحقق من منشور المدونة هذا من A Ph.D. في Beer لتعلم كل أنواع المعلومات العظيمة حول الموضوع: ما هي الحبيبات؟

يمكن العثور على عملية التخمير الفعلية والوصفة في المنشور المرتبط أعلاه. أدناه سأفصل فقط إضافات الكرز وتاريخ البرميل وملاحظات التذوق.

ويسكي باريل فلاندرز معتق باللون الأحمر مع الكرز

07.07.16 & # 8212 إضافة كرز أحمر إلى نمط فلاندرز الأحمر (6 أرطال & # 8212 رطل واحد للغالون)

08.30.16 & # 8212 بيرة Kegged وبدأت في الكربنة لحوالي 2.5 حجم من ثاني أكسيد الكربون

تذوق الملاحظات & # 8212 11.12.16 (سكب من الصنبور)

لون بورجوندي عميق رائع مع رأس معتدل وردي-أبيض يتلاشى بسرعة ويصبح رقيقًا. عبير محفوظ الكرز والبلوط والويسكي. الكرز موجود بالتأكيد ، لكنه يندمج بشكل خيالي في الحنك. نوتة الفاكهة ذات النواة العصيرية الناضجة في الوسط متبوعة بحموضة اللبنيك الحادة. تجفيف البلوط التانين مع تلميحات من الفانيليا وحفرة الفاكهة الترابية والبرميل شار. ينتهي بحموضة لاكتيك قوية ونظيفة ، ولم يتم الكشف عن ملاحظات الخل. الملاحظات الخشبية باقية.


ويسكي باريل فلاندرز معتق باللون الأحمر مع الكرز

إن الشيء الرائع في تخمير وتعمير 63 جالونًا من البيرة في برميل الويسكي هو أنه يمكنك حفظ بضعة براميل غير مكربنة من البيرة واستخدام هذه الأجزاء كقماش لإنشاء المزيد من التكرارات أسفل الخط. في أغسطس 2015 ، تمت إضافة جزء من برميل ويسكي ويستلاند الذي يبلغ من العمر نمط فلاندرز الأحمر إلى التوت الأسود البري (المفصل هنا). بالإضافة إلى ذلك ، في شهر يوليو الماضي ، قمت بصياغة نسختين إضافيتين من هذه الجعة & # 8212 نسخة أخرى من بلاك بيري منتقاة برية (باستخدام أكثر من رطلين من الفاكهة لكل جالون) ، وإصدار الكرز الذي أفصله في هذا المنشور.

قمنا بتخمير البيرة الأساسية في 06.12.14 (بالتفصيل هنا: Barrel Project # 02). في 07.07.16 ، تناولت حصة تبلغ ستة جالونات من تلك الجعة وقمت بتعميرها على 6 أرطال من الكرز الأحمر (تم شراؤه من المتجر ، طازجًا) لمدة سبعة أسابيع وخمسة أيام. لقد قمت برمي البيرة في 08.30.16 واستمتعت بها منذ ذلك الحين.

كما ترون في الصورة على اليمين ، بعد اكتمال الشيخوخة على الكرز ، كانت الجعة تحتوي على حبيبات جميلة تغطس سطح الجعة. & # 8220 يبدو إجماليًا ، & # 8221 كما تقول ، تعتبر الحبيبات مهمة جدًا في إنتاج البيرة غير التقليدية و / أو الحامضة. & # 8220 ما هي الحبيبية؟ & # 8221 تسأل. تحقق من منشور المدونة هذا من A Ph.D. في Beer لتعلم كل أنواع المعلومات العظيمة حول الموضوع: ما هي الحبيبات؟

يمكن العثور على عملية التخمير الفعلية والوصفة في المنشور المرتبط أعلاه. أدناه سأفصل فقط إضافات الكرز وتاريخ البرميل وملاحظات التذوق.

ويسكي باريل فلاندرز معتق باللون الأحمر مع الكرز

07.07.16 & # 8212 إضافة كرز أحمر إلى نمط فلاندرز الأحمر (6 أرطال & # 8212 رطل واحد للغالون)

08.30.16 & # 8212 بيرة Kegged وبدأت في الكربنة لحوالي 2.5 حجم من ثاني أكسيد الكربون

تذوق الملاحظات & # 8212 11.12.16 (سكب من الصنبور)

لون بورجوندي عميق رائع مع رأس معتدل وردي-أبيض يتلاشى بسرعة ويصبح رقيقًا. عبير محفوظ الكرز والبلوط والويسكي. الكرز موجود بالتأكيد ، لكنه يندمج بشكل خيالي في الحنك. نوتة الفاكهة ذات النواة العصيرية الناضجة في الوسط متبوعة بحموضة اللبنيك الحادة. تجفيف البلوط التانين مع تلميحات من الفانيليا وحفرة الفاكهة الترابية والبرميل شار. ينتهي بحموضة لاكتيك قوية ونظيفة ، ولم يتم الكشف عن ملاحظات الخل. الملاحظات الخشبية باقية.


ويسكي باريل فلاندرز معتق باللون الأحمر مع الكرز

إن الشيء الرائع في تخمير وتعمير 63 جالونًا من البيرة في برميل الويسكي هو أنه يمكنك حفظ بضعة براميل غير مكربنة من البيرة واستخدام هذه الأجزاء كقماش لإنشاء المزيد من التكرارات أسفل الخط. في أغسطس 2015 ، تمت إضافة جزء من برميل ويسكي ويستلاند الذي يبلغ من العمر نمط فلاندرز الأحمر إلى التوت الأسود البري (المفصل هنا). بالإضافة إلى ذلك ، في شهر يوليو الماضي ، قمت بصياغة نسختين إضافيتين من هذه الجعة & # 8212 نسخة أخرى من بلاك بيري منتقاة برية (باستخدام أكثر من رطلين من الفاكهة لكل جالون) ، وإصدار الكرز الذي أفصله في هذا المنشور.

قمنا بتخمير البيرة الأساسية في 06.12.14 (بالتفصيل هنا: Barrel Project # 02). في 07.07.16 ، تناولت حصة تبلغ ستة جالونات من تلك الجعة وقمت بتعميرها على 6 أرطال من الكرز الأحمر (تم شراؤه من المتجر ، طازجًا) لمدة سبعة أسابيع وخمسة أيام. لقد قمت برمي البيرة في 08.30.16 واستمتعت بها منذ ذلك الحين.

كما ترون في الصورة على اليمين ، بعد اكتمال الشيخوخة على الكرز ، كانت الجعة تحتوي على حبيبات جميلة تغطس سطح الجعة. & # 8220 يبدو إجماليًا ، & # 8221 كما تقول ، تعتبر الحبيبات مهمة جدًا في إنتاج البيرة غير التقليدية و / أو الحامضة. & # 8220 ما هي الحبيبية؟ & # 8221 تسأل. تحقق من منشور المدونة هذا من A Ph.D. في Beer لتعلم كل أنواع المعلومات العظيمة حول الموضوع: ما هي الحبيبات؟

يمكن العثور على عملية التخمير الفعلية والوصفة في المنشور المرتبط أعلاه. أدناه سأفصل فقط إضافات الكرز وتاريخ البرميل وملاحظات التذوق.

ويسكي باريل فلاندرز معتق باللون الأحمر مع الكرز

07.07.16 & # 8212 إضافة كرز أحمر إلى نمط فلاندرز الأحمر (6 أرطال & # 8212 رطل واحد للغالون)

08.30.16 & # 8212 بيرة Kegged وبدأت في الكربنة لحوالي 2.5 حجم من ثاني أكسيد الكربون

تذوق الملاحظات & # 8212 11.12.16 (سكب من الصنبور)

لون بورجوندي عميق رائع مع رأس معتدل وردي-أبيض يتلاشى بسرعة ويصبح رقيقًا. عبير محفوظ الكرز والبلوط والويسكي. الكرز موجود بالتأكيد ، لكنه يندمج بشكل خيالي في الحنك. نوتة الفاكهة ذات النواة العصيرية الناضجة في الوسط متبوعة بحموضة اللبنيك الحادة. تجفيف البلوط التانين مع تلميحات من الفانيليا وحفرة الفاكهة الترابية والبرميل شار. ينتهي بحموضة لاكتيك قوية ونظيفة ، ولم يتم الكشف عن ملاحظات الخل. الملاحظات الخشبية باقية.


ويسكي باريل فلاندرز معتق باللون الأحمر مع الكرز

إن الشيء الرائع في تخمير وتعمير 63 جالونًا من البيرة في برميل الويسكي هو أنه يمكنك حفظ بضعة براميل غير مكربنة من البيرة واستخدام هذه الأجزاء كقماش لإنشاء المزيد من التكرارات أسفل الخط. في أغسطس 2015 ، تمت إضافة جزء من برميل ويسكي ويستلاند الذي يبلغ من العمر نمط فلاندرز الأحمر إلى التوت الأسود البري (المفصل هنا). بالإضافة إلى ذلك ، في شهر يوليو الماضي ، قمت بصياغة نسختين إضافيتين من هذه الجعة & # 8212 نسخة أخرى من بلاك بيري منتقاة برية (باستخدام أكثر من رطلين من الفاكهة لكل جالون) ، وإصدار الكرز الذي أفصله في هذا المنشور.

قمنا بتخمير البيرة الأساسية في 06.12.14 (بالتفصيل هنا: Barrel Project # 02). في 07.07.16 ، تناولت حصة تبلغ ستة جالونات من تلك الجعة وقمت بتعميرها على 6 أرطال من الكرز الأحمر (تم شراؤه من المتجر ، طازجًا) لمدة سبعة أسابيع وخمسة أيام. لقد قمت برمي البيرة في 08.30.16 واستمتعت بها منذ ذلك الحين.

كما ترون في الصورة على اليمين ، بعد اكتمال الشيخوخة على الكرز ، كانت الجعة تحتوي على حبيبات جميلة تغطس سطح الجعة. & # 8220 يبدو إجماليًا ، & # 8221 كما تقول ، تعتبر الحبيبات مهمة جدًا في إنتاج البيرة غير التقليدية و / أو الحامضة. & # 8220 ما هي الحبيبية؟ & # 8221 تسأل. تحقق من منشور المدونة هذا من A Ph.D. في Beer لتعلم كل أنواع المعلومات العظيمة حول الموضوع: ما هي الحبيبات؟

يمكن العثور على عملية التخمير الفعلية والوصفة في المنشور المرتبط أعلاه. أدناه سأفصل فقط إضافات الكرز وتاريخ البرميل وملاحظات التذوق.

ويسكي باريل فلاندرز معتق باللون الأحمر مع الكرز

07.07.16 & # 8212 إضافة كرز أحمر إلى نمط فلاندرز الأحمر (6 أرطال & # 8212 رطل واحد للغالون)

08.30.16 & # 8212 بيرة Kegged وبدأت في الكربنة لحوالي 2.5 حجم من ثاني أكسيد الكربون

تذوق الملاحظات & # 8212 11.12.16 (سكب من الصنبور)

لون بورجوندي عميق رائع مع رأس معتدل وردي-أبيض يتلاشى بسرعة ويصبح رقيقًا. عبير محفوظ الكرز والبلوط والويسكي. الكرز موجود بالتأكيد ، لكنه يندمج بشكل خيالي في الحنك. نوتة الفاكهة ذات النواة العصيرية الناضجة في الوسط متبوعة بحموضة اللبنيك الحادة. تجفيف البلوط التانين مع تلميحات من الفانيليا وحفرة الفاكهة الترابية والبرميل شار. ينتهي بحموضة لاكتيك قوية ونظيفة ، ولم يتم الكشف عن ملاحظات الخل. الملاحظات الخشبية باقية.


ويسكي باريل فلاندرز معتق باللون الأحمر مع الكرز

إن الشيء الرائع في تخمير وتعمير 63 جالونًا من البيرة في برميل الويسكي هو أنه يمكنك حفظ بضعة براميل غير مكربنة من البيرة واستخدام هذه الأجزاء كقماش لإنشاء المزيد من التكرارات أسفل الخط. في أغسطس 2015 ، تمت إضافة جزء من برميل ويسكي ويستلاند الذي يبلغ من العمر نمط فلاندرز الأحمر إلى التوت الأسود البري (المفصل هنا). بالإضافة إلى ذلك ، في شهر يوليو الماضي ، قمت بصياغة نسختين إضافيتين من هذه الجعة & # 8212 نسخة أخرى من بلاك بيري منتقاة برية (باستخدام أكثر من رطلين من الفاكهة لكل جالون) ، وإصدار الكرز الذي أفصله في هذا المنشور.

قمنا بتخمير البيرة الأساسية في 06.12.14 (بالتفصيل هنا: Barrel Project # 02). في 07.07.16 ، تناولت حصة تبلغ ستة جالونات من تلك الجعة وقمت بتعميرها على 6 أرطال من الكرز الأحمر (تم شراؤه من المتجر ، طازجًا) لمدة سبعة أسابيع وخمسة أيام. لقد قمت برمي البيرة في 08.30.16 واستمتعت بها منذ ذلك الحين.

كما ترون في الصورة على اليمين ، بعد اكتمال الشيخوخة على الكرز ، كانت الجعة تحتوي على حبيبات جميلة تغطس سطح الجعة. & # 8220 يبدو إجماليًا ، & # 8221 كما تقول ، تعتبر الحبيبات مهمة جدًا في إنتاج البيرة غير التقليدية و / أو الحامضة. & # 8220 ما هي الحبيبية؟ & # 8221 تسأل. تحقق من منشور المدونة هذا من A Ph.D. في Beer لتعلم كل أنواع المعلومات العظيمة حول الموضوع: ما هي الحبيبات؟

يمكن العثور على عملية التخمير الفعلية والوصفة في المنشور المرتبط أعلاه. أدناه سأفصل فقط إضافات الكرز وتاريخ البرميل وملاحظات التذوق.

ويسكي باريل فلاندرز معتق باللون الأحمر مع الكرز

07.07.16 & # 8212 إضافة كرز أحمر إلى نمط فلاندرز الأحمر (6 أرطال & # 8212 رطل واحد للغالون)

08.30.16 & # 8212 بيرة Kegged وبدأت في الكربنة لحوالي 2.5 حجم من ثاني أكسيد الكربون

تذوق الملاحظات & # 8212 11.12.16 (سكب من الصنبور)

لون بورجوندي عميق رائع مع رأس معتدل وردي-أبيض يتلاشى بسرعة ويصبح رقيقًا. عبير محفوظ الكرز والبلوط والويسكي. الكرز موجود بالتأكيد ، لكنه يندمج بشكل خيالي في الحنك. نوتة الفاكهة ذات النواة العصيرية الناضجة في الوسط متبوعة بحموضة اللبنيك الحادة. تجفيف البلوط التانين مع تلميحات من الفانيليا وحفرة الفاكهة الترابية والبرميل شار. ينتهي بحموضة لاكتيك قوية ونظيفة ، ولم يتم الكشف عن ملاحظات الخل. الملاحظات الخشبية باقية.


ويسكي باريل فلاندرز معتق باللون الأحمر مع الكرز

إن الشيء الرائع في تخمير وتعمير 63 جالونًا من البيرة في برميل الويسكي هو أنه يمكنك حفظ بضعة براميل غير مكربنة من البيرة واستخدام هذه الأجزاء كقماش لإنشاء المزيد من التكرارات أسفل الخط. في أغسطس 2015 ، تمت إضافة جزء من برميل ويسكي ويستلاند الذي يبلغ من العمر نمط فلاندرز الأحمر إلى التوت الأسود البري (المفصل هنا). بالإضافة إلى ذلك ، في شهر يوليو الماضي ، قمت بصياغة نسختين إضافيتين من هذه الجعة & # 8212 نسخة أخرى من بلاك بيري منتقاة برية (باستخدام أكثر من رطلين من الفاكهة لكل جالون) ، وإصدار الكرز الذي أفصله في هذا المنشور.

قمنا بتخمير البيرة الأساسية في 06.12.14 (بالتفصيل هنا: Barrel Project # 02). في 07.07.16 ، تناولت حصة تبلغ ستة جالونات من تلك الجعة وقمت بتعميرها على 6 أرطال من الكرز الأحمر (تم شراؤه من المتجر ، طازجًا) لمدة سبعة أسابيع وخمسة أيام. لقد قمت برمي البيرة في 08.30.16 واستمتعت بها منذ ذلك الحين.

كما ترون في الصورة على اليمين ، بعد اكتمال الشيخوخة على الكرز ، كانت الجعة تحتوي على حبيبات جميلة تغطس سطح الجعة. & # 8220 يبدو إجماليًا ، & # 8221 كما تقول ، تعتبر الحبيبات مهمة جدًا في إنتاج البيرة غير التقليدية و / أو الحامضة. & # 8220 ما هي الحبيبية؟ & # 8221 تسأل. تحقق من منشور المدونة هذا من A Ph.D. في Beer لتعلم كل أنواع المعلومات العظيمة حول الموضوع: ما هي الحبيبات؟

يمكن العثور على عملية التخمير الفعلية والوصفة في المنشور المرتبط أعلاه. أدناه سأفصل فقط إضافات الكرز وتاريخ البرميل وملاحظات التذوق.

ويسكي باريل فلاندرز معتق باللون الأحمر مع الكرز

07.07.16 & # 8212 إضافة كرز أحمر إلى نمط فلاندرز الأحمر (6 أرطال & # 8212 رطل واحد للغالون)

08.30.16 & # 8212 بيرة Kegged وبدأت في الكربنة لحوالي 2.5 حجم من ثاني أكسيد الكربون

تذوق الملاحظات & # 8212 11.12.16 (سكب من الصنبور)

لون بورجوندي عميق رائع مع رأس معتدل وردي-أبيض يتلاشى بسرعة ويصبح رقيقًا. عبير محفوظ الكرز والبلوط والويسكي. الكرز موجود بالتأكيد ، لكنه يندمج بشكل خيالي في الحنك. نوتة الفاكهة ذات النواة العصيرية الناضجة في الوسط متبوعة بحموضة اللبنيك الحادة. تجفيف البلوط التانين مع تلميحات من الفانيليا وحفرة الفاكهة الترابية والبرميل شار. ينتهي بحموضة لاكتيك قوية ونظيفة ، ولم يتم الكشف عن ملاحظات الخل. الملاحظات الخشبية باقية.


ويسكي باريل فلاندرز معتق باللون الأحمر مع الكرز

إن الشيء الرائع في تخمير وتعمير 63 جالونًا من البيرة في برميل الويسكي هو أنه يمكنك حفظ بضعة براميل غير مكربنة من البيرة واستخدام هذه الأجزاء كقماش لإنشاء المزيد من التكرارات أسفل الخط. في أغسطس 2015 ، تمت إضافة جزء من برميل ويسكي ويستلاند الذي يبلغ من العمر نمط فلاندرز الأحمر إلى التوت الأسود البري (المفصل هنا). بالإضافة إلى ذلك ، في شهر يوليو الماضي ، قمت بصياغة نسختين إضافيتين من هذه الجعة & # 8212 نسخة أخرى من بلاك بيري منتقاة برية (باستخدام أكثر من رطلين من الفاكهة لكل جالون) ، وإصدار الكرز الذي أفصله في هذا المنشور.

قمنا بتخمير البيرة الأساسية في 06.12.14 (بالتفصيل هنا: Barrel Project # 02). في 07.07.16 ، تناولت حصة تبلغ ستة جالونات من تلك الجعة وقمت بتعميرها على 6 أرطال من الكرز الأحمر (تم شراؤه من المتجر ، طازجًا) لمدة سبعة أسابيع وخمسة أيام. لقد قمت برمي البيرة في 08.30.16 واستمتعت بها منذ ذلك الحين.

كما ترون في الصورة على اليمين ، بعد اكتمال الشيخوخة على الكرز ، كانت الجعة تحتوي على حبيبات جميلة تغطس سطح الجعة. & # 8220 يبدو إجماليًا ، & # 8221 كما تقول ، تعتبر الحبيبات مهمة جدًا في إنتاج البيرة غير التقليدية و / أو الحامضة. & # 8220 ما هي الحبيبية؟ & # 8221 تسأل. تحقق من منشور المدونة هذا من A Ph.D. في Beer لتعلم كل أنواع المعلومات العظيمة حول الموضوع: ما هي الحبيبات؟

يمكن العثور على عملية التخمير الفعلية والوصفة في المنشور المرتبط أعلاه. أدناه سأفصل فقط إضافات الكرز وتاريخ البرميل وملاحظات التذوق.

ويسكي باريل فلاندرز معتق باللون الأحمر مع الكرز

07.07.16 & # 8212 إضافة كرز أحمر إلى نمط فلاندرز الأحمر (6 أرطال & # 8212 رطل واحد للغالون)

08.30.16 & # 8212 بيرة Kegged وبدأت في الكربنة لحوالي 2.5 حجم من ثاني أكسيد الكربون

تذوق الملاحظات & # 8212 11.12.16 (سكب من الصنبور)

لون بورجوندي عميق رائع مع رأس معتدل وردي-أبيض يتلاشى بسرعة ويصبح رقيقًا. عبير محفوظ الكرز والبلوط والويسكي. الكرز موجود بالتأكيد ، لكنه يندمج بشكل خيالي في الحنك. نوتة الفاكهة ذات النواة العصيرية الناضجة في الوسط متبوعة بحموضة اللبنيك الحادة. تجفيف البلوط التانين مع تلميحات من الفانيليا وحفرة الفاكهة الترابية والبرميل شار. ينتهي بحموضة لاكتيك قوية ونظيفة ، ولم يتم الكشف عن ملاحظات الخل. الملاحظات الخشبية باقية.


ويسكي باريل فلاندرز معتق باللون الأحمر مع الكرز

إن الشيء الرائع في تخمير وتعمير 63 جالونًا من البيرة في برميل الويسكي هو أنه يمكنك حفظ بضعة براميل غير مكربنة من البيرة واستخدام هذه الأجزاء كقماش لإنشاء المزيد من التكرارات أسفل الخط. في أغسطس 2015 ، تمت إضافة جزء من برميل ويسكي ويستلاند الذي يبلغ من العمر نمط فلاندرز الأحمر إلى التوت الأسود البري (المفصل هنا). بالإضافة إلى ذلك ، في شهر يوليو الماضي ، قمت بصياغة نسختين إضافيتين من هذه الجعة & # 8212 نسخة أخرى من بلاك بيري منتقاة برية (باستخدام أكثر من رطلين من الفاكهة لكل جالون) ، وإصدار الكرز الذي أفصله في هذا المنشور.

قمنا بتخمير البيرة الأساسية في 06.12.14 (بالتفصيل هنا: Barrel Project # 02). في 07.07.16 ، تناولت حصة تبلغ ستة جالونات من تلك الجعة وقمت بتعميرها على 6 أرطال من الكرز الأحمر (تم شراؤه من المتجر ، طازجًا) لمدة سبعة أسابيع وخمسة أيام. لقد قمت برمي البيرة في 08.30.16 واستمتعت بها منذ ذلك الحين.

كما ترون في الصورة على اليمين ، بعد اكتمال الشيخوخة على الكرز ، كانت الجعة تحتوي على حبيبات جميلة تغطس سطح الجعة. & # 8220 يبدو إجماليًا ، & # 8221 كما تقول ، تعتبر الحبيبات مهمة جدًا في إنتاج البيرة غير التقليدية و / أو الحامضة. & # 8220 ما هي الحبيبية؟ & # 8221 تسأل. تحقق من منشور المدونة هذا من A Ph.D. في Beer لتعلم كل أنواع المعلومات العظيمة حول الموضوع: ما هي الحبيبات؟

يمكن العثور على عملية التخمير الفعلية والوصفة في المنشور المرتبط أعلاه. أدناه سأفصل فقط إضافات الكرز وتاريخ البرميل وملاحظات التذوق.

ويسكي باريل فلاندرز معتق باللون الأحمر مع الكرز

07.07.16 & # 8212 إضافة كرز أحمر إلى نمط فلاندرز الأحمر (6 أرطال & # 8212 رطل واحد للغالون)

08.30.16 & # 8212 بيرة Kegged وبدأت في الكربنة لحوالي 2.5 حجم من ثاني أكسيد الكربون

تذوق الملاحظات & # 8212 11.12.16 (سكب من الصنبور)

لون بورجوندي عميق رائع مع رأس معتدل وردي-أبيض يتلاشى بسرعة ويصبح رقيقًا. عبير محفوظ الكرز والبلوط والويسكي. الكرز موجود بالتأكيد ، لكنه يندمج بشكل خيالي في الحنك. نوتة الفاكهة ذات النواة العصيرية الناضجة في الوسط متبوعة بحموضة اللبنيك الحادة. تجفيف البلوط التانين مع تلميحات من الفانيليا وحفرة الفاكهة الترابية والبرميل شار. ينتهي بحموضة لاكتيك قوية ونظيفة ، ولم يتم الكشف عن ملاحظات الخل. الملاحظات الخشبية باقية.


ويسكي باريل فلاندرز معتق باللون الأحمر مع الكرز

إن الشيء الرائع في تخمير وتعمير 63 جالونًا من البيرة في برميل الويسكي هو أنه يمكنك حفظ بضعة براميل غير مكربنة من البيرة واستخدام هذه الأجزاء كقماش لإنشاء المزيد من التكرارات أسفل الخط. في أغسطس 2015 ، تمت إضافة جزء من برميل ويسكي ويستلاند الذي يبلغ من العمر نمط فلاندرز الأحمر إلى التوت الأسود البري (المفصل هنا). بالإضافة إلى ذلك ، في شهر يوليو الماضي ، قمت بصياغة نسختين إضافيتين من هذه الجعة & # 8212 نسخة أخرى من بلاك بيري منتقاة برية (باستخدام أكثر من رطلين من الفاكهة لكل جالون) ، وإصدار الكرز الذي أفصله في هذا المنشور.

قمنا بتخمير البيرة الأساسية في 06.12.14 (بالتفصيل هنا: Barrel Project # 02). في 07.07.16 ، تناولت حصة تبلغ ستة جالونات من تلك الجعة وقمت بتعميرها على 6 أرطال من الكرز الأحمر (تم شراؤه من المتجر ، طازجًا) لمدة سبعة أسابيع وخمسة أيام. لقد قمت برمي البيرة في 08.30.16 واستمتعت بها منذ ذلك الحين.

كما ترون في الصورة على اليمين ، بعد اكتمال الشيخوخة على الكرز ، كانت الجعة تحتوي على حبيبات جميلة تغطس سطح الجعة. & # 8220 يبدو إجماليًا ، & # 8221 كما تقول ، تعتبر الحبيبات مهمة جدًا في إنتاج البيرة غير التقليدية و / أو الحامضة. & # 8220 ما هي الحبيبية؟ & # 8221 تسأل. تحقق من منشور المدونة هذا من A Ph.D. في Beer لتعلم كل أنواع المعلومات العظيمة حول الموضوع: ما هي الحبيبات؟

يمكن العثور على عملية التخمير الفعلية والوصفة في المنشور المرتبط أعلاه. أدناه سأفصل فقط إضافات الكرز وتاريخ البرميل وملاحظات التذوق.

ويسكي باريل فلاندرز معتق باللون الأحمر مع الكرز

07.07.16 & # 8212 إضافة كرز أحمر إلى نمط فلاندرز الأحمر (6 أرطال & # 8212 رطل واحد للغالون)

08.30.16 & # 8212 بيرة Kegged وبدأت في الكربنة لحوالي 2.5 حجم من ثاني أكسيد الكربون

تذوق الملاحظات & # 8212 11.12.16 (سكب من الصنبور)

لون بورجوندي عميق رائع مع رأس معتدل وردي-أبيض يتلاشى بسرعة ويصبح رقيقًا. عبير محفوظ الكرز والبلوط والويسكي. الكرز موجود بالتأكيد ، لكنه يندمج بشكل خيالي في الحنك. نوتة الفاكهة ذات النواة العصيرية الناضجة في الوسط متبوعة بحموضة اللبنيك الحادة. تجفيف البلوط التانين مع تلميحات من الفانيليا وحفرة الفاكهة الترابية والبرميل شار. ينتهي بحموضة لاكتيك قوية ونظيفة ، ولم يتم الكشف عن ملاحظات الخل. الملاحظات الخشبية باقية.


ويسكي باريل فلاندرز معتق باللون الأحمر مع الكرز

إن الشيء الرائع في تخمير وتعمير 63 جالونًا من البيرة في برميل الويسكي هو أنه يمكنك حفظ بضعة براميل غير مكربنة من البيرة واستخدام هذه الأجزاء كقماش لإنشاء المزيد من التكرارات أسفل الخط. في أغسطس 2015 ، تمت إضافة جزء من برميل ويسكي ويستلاند الذي يبلغ من العمر نمط فلاندرز الأحمر إلى التوت الأسود البري (المفصل هنا). بالإضافة إلى ذلك ، في شهر يوليو الماضي ، قمت بصياغة نسختين إضافيتين من هذه الجعة & # 8212 نسخة أخرى من بلاك بيري منتقاة برية (باستخدام أكثر من رطلين من الفاكهة لكل جالون) ، وإصدار الكرز الذي أفصله في هذا المنشور.

قمنا بتخمير البيرة الأساسية في 06.12.14 (بالتفصيل هنا: Barrel Project # 02). في 07.07.16 ، تناولت حصة تبلغ ستة جالونات من تلك الجعة وقمت بتعميرها على 6 أرطال من الكرز الأحمر (تم شراؤه من المتجر ، طازجًا) لمدة سبعة أسابيع وخمسة أيام. لقد قمت برمي البيرة في 08.30.16 واستمتعت بها منذ ذلك الحين.

كما ترون في الصورة على اليمين ، بعد اكتمال الشيخوخة على الكرز ، كانت الجعة تحتوي على حبيبات جميلة تغطس سطح الجعة. & # 8220 يبدو إجماليًا ، & # 8221 كما تقول ، تعتبر الحبيبات مهمة جدًا في إنتاج البيرة غير التقليدية و / أو الحامضة. & # 8220 ما هي الحبيبية؟ & # 8221 تسأل. تحقق من منشور المدونة هذا من A Ph.D. في Beer لتعلم كل أنواع المعلومات العظيمة حول الموضوع: ما هي الحبيبات؟

يمكن العثور على عملية التخمير الفعلية والوصفة في المنشور المرتبط أعلاه. أدناه سأفصل فقط إضافات الكرز وتاريخ البرميل وملاحظات التذوق.

ويسكي باريل فلاندرز معتق باللون الأحمر مع الكرز

07.07.16 & # 8212 إضافة كرز أحمر إلى نمط فلاندرز الأحمر (6 أرطال & # 8212 رطل واحد للغالون)

08.30.16 & # 8212 بيرة Kegged وبدأت في الكربنة لحوالي 2.5 حجم من ثاني أكسيد الكربون

تذوق الملاحظات & # 8212 11.12.16 (سكب من الصنبور)

لون بورجوندي عميق رائع مع رأس معتدل وردي-أبيض يتلاشى بسرعة ويصبح رقيقًا. عبير محفوظ الكرز والبلوط والويسكي. الكرز موجود بالتأكيد ، لكنه يندمج بشكل خيالي في الحنك. نوتة الفاكهة ذات النواة العصيرية الناضجة في الوسط متبوعة بحموضة اللبنيك الحادة. تجفيف البلوط التانين مع تلميحات من الفانيليا وحفرة الفاكهة الترابية والبرميل شار. ينتهي بحموضة لاكتيك قوية ونظيفة ، ولم يتم الكشف عن ملاحظات الخل. الملاحظات الخشبية باقية.


شاهد الفيديو: make alcohol to beer without alcohol تحويل بيرة بدون كحول إلى بيرة كحولية (قد 2022).