آخر

مرق الدجاج بالفطر

مرق الدجاج بالفطر


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

اغسل الأكواب جيدًا.

ضعي القليل من الزيت في قدر وضعي الأكواب واقلي على الجانبين حتى يخرج الدم (دقيقتان على جانب ودقيقتان على الجانب الآخر).

ثم نضيف كوب ونصف ماء.

نقطع البصل ناعما ، نقطع الجزر إلى شرائح ، نقطع الفلفل أيضا ونضعه فوق الكؤوس ، وعندما تنضج الأكواب ، نضع الفطر المغسول جيدا والمقطع إلى شرائح.

قبل 5 دقائق من رفع القدر عن النار ، أضيفي معجون الطماطم ، والفيجيتا ، والفلفل حسب الرغبة ، وأخيراً البقدونس المفروم ناعماً.


  • 6 قطع دجاج ، بدون جلد ، مقطع
  • 900 غرام بطاطا حلوة مقشرة ومقطعة
  • 250 غرام فطر مقطع إلى شرائح
  • 6 سلطة بصل مقطعة
  • 4 فصوص ثوم مقشرة
  • 1 كوب نبيذ أبيض
  • 2 ملاعق صغيرة إكليل الجبل الطازج المفروم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1 1/2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأبيض.

نضع الدجاج في طباخ بطيء ، بطاطاوالفطر والبصل والثوم والنبيذ وإكليل الجبل والملح والفلفل. مزج.


1 كغ فطر فطر طازج ، 1 كغ صدر دجاج ، 2 بصل ، 3-4 فصوص ثوم ، 250 غرام كريمة طبخ سائلة مع 3.5٪ دهن ، ملح وفلفل ، بابريكا ، زيت ، زبدة ، طحين ، 2 صلصة شبت ، 6 فلفل حار ، 1 كغ ذرة

نقطع البصل إلى مكعبات ويقلى في الزبدة مع القليل من الزيت. بعد أن يصبح زجاجيًا ، أضيفي مكعبات صدر الدجاج ، متبوعة بشرائح الفطر. اترك كل شيء لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة. في هذه الأثناء ، يتبل بالملح والفلفل والبابريكا. نضيف الثوم المهروس وفي النهاية نضيف الكريمة السائلة مع 100 غرام من الدقيق. اسلقي مرق الفطر مع صدور الدجاج لمدة 10-15 دقيقة ، ثم ضعيها في أطباق وتبليها بالشبت.

لعمل عصيدة من دقيق الذرة ، قم بغلي الماء مع القليل من الملح ، ثم أضف دقيق الذرة في المطر وقلّب باستمرار حتى تنضج دقيق الذرة جيدًا ويصبح سميكًا. قدمي مرق الدجاج اللذيذ مع الدجاج والبولينتا ، إلى جانب الفلفل الحار.


مرق الدجاج بالفطر

لقد استخدمت الطماطم المعلبة في مرق من صن فود. يمكنك أن تجد فيها فواكه وخضروات معلبة صحية بنسبة 100٪.

كيف ذلك:

نضع الدجاج في مقلاة غير قابلة للالتصاق مع 100 مل من الماء والملح والفلفل ونتركه على النار مغطى ،

حوالي 25 دقيقة. نخرج الدجاج من المقلاة ونضع قشور البصل المفروم مع الزيت والحرارة

مغطى لمدة 5 دقائق. ثم نضع شرائح الفطر ونقطع الفلفل الحار إلى شرائح ونتركها مغطاة على النار لمدة 10 دقائق.

حتى ينضج الفطر قليلاً. نضع الطماطم في عصير الطماطم المهروسة في محضر الطعام ، صلصة الطماطم مع الفلفل

(وصفة معلبة لفصل الشتاء هنا) أو 1/2 فلفل رومي مع الفطر.

نضع الدجاجة ونتركها تغلي لمدة 10 دقائق أخرى. نضع الثوم المفروم ناعماً في آخر 5 دقائق.


يخنة الدجاج بالفطر - الوصفات

أرسلت بواسطة Postolache Violeta في 27 أكتوبر 2010 في حساء الفطر البصل السريع حساء الفطر | التعليقات: 7



مكونات

1 كيلو فطر
2 بصل
1 كوب عصير أحمر
1 حبه بقدونس
2 ملاعق كبيرة دقيق
ملح ، فلفل ، بابريكا





طريقة التحضير

يُقشر القرع ويُبشَر ويُوضع في الزيت ويُرفع عن النار. يمكنك أيضًا استخدام الأرجل ، لكنها أكثر جاذبية وأنا أفضل استخدامها لشيء آخر.




يقطع البصل ناعماً ويطهى في ملعقتين كبيرتين من الزيت حتى يصبح زجاجياً.



نضيف عصير الطماطم والملح والفلفل مع كوب ماء. دعها تغلي.


ثم نضيف الفطر ونتركه يغلي لبضع دقائق أخرى.


اصنع رنتا من الدقيق والماء البارد وضعيها فوق الصلصة مع التحريك باستمرار حتى لا تتكتل. يُغلى المزيج ثم يُطفأ النار ويُرش بالبقدونس الأخضر المفروم ناعماً.


المكونات اللازمة مرق الدجاج بالفطر:

  • 3 أرجل دجاج (أو صدر)
  • 500 فطر
  • 2 بصل ، 2 جزر ، 1 فليفلة أو فلفل رومي ، 4-5 فصوص ثوم
  • 1 علبة طماطم مقشرة (أو مرق ، عصير طماطم ، معجون مطوي بالماء)
  • 1 حزمة بقدونس
  • زيت ، فلفل ، أوراق غار ، ملح ، ملعقة صغيرة سكر


مرق الدجاج مع الفلفل والفطر

هذه الوصفة هي مزيج بين الوصفة هنا والوصفة هنا. مرق الدجاج مع الفلفل والفطر من الأطعمة اللذيذة للغاية ، حيث يحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية ومحتوى عالٍ من العناصر الغذائية (خاصة البروتين والألياف ومضادات الأكسدة).

مكونات تسع حصص من مرق الدجاج مع الفلفل والفطر
& # 8211700 جرام صدر دجاج (فيليه داخلي)
& # 8211700 جرام من الفلفل الأحمر (لقد استخدمت أيضًا اللون الأخضر لأنه لم يكن لدي ما يكفي من اللون الأحمر)
& # 8211500 جرام فطر (400 بدون سيقان)
& # 8211 1.5 كيلوجرام من الطماطم الطازجة
& # 8211 ثلاثة بصل أحمر
& # 8211 50 مل زيت زيتون
& # 8211 رابط بقدونس
& # 8211 ليمون (عصير)
& # 8211 ملعقتان صغيرتان من الخردل
& # 8211 فلفل (حسب الرغبة)
& # 8211 ملح (حسب الرغبة).

تحضير مرق الدجاج بالفلفل والفطر
يقطع البصل ناعما ويقوى.

قشر الكوسة ، وابشرها واعصر العصير.

اتركيه على نار متوسطة مع غطاء لمدة 25 دقيقة. عندما يغلي ، حاول سحقهم.

اغسل وقطع الفطر (أضعه بدون أرجل ، لكن يمكنك استخدامه أيضًا).

اغسل الفلفل وقطعه إلى مكعبات. وكذلك الدجاج.

نضع الفطر والفلفل والدجاج والملح والفلفل و 300 مل من الماء فوق الطماطم والبصل.

يغلي مع غطاء لمدة 25 دقيقة.

نأخذ الغطاء ونصل البقدونس ونتركه لمدة 10 دقائق ونضيف البقدونس المتبقي وعصير الليمون وملعقتا شاي من الخردل.

اتركه على النار لمدة 5 دقائق ، وتبليه بالملح والفلفل وجاهز.

التكاليف
تبلغ تكلفة تسع حصص من مرق الدجاج مع الفلفل والفطر حوالي 28-32 RON (أسعار 2017).


طريقة التحضير

نقطع صدور الدجاج إلى شرائح طويلة. نقطع البصل والفلفل والفطر إلى جوليان. لا تقطعهم!

ضعي القليل من الزيت في المقلاة ، أضيفي البصل وسخني قليلاً. نضيف الدجاج ثم الفلفل والفطر. لا نضيف الماء لأن الفطر سيترك الماء الخاص به حيث يقوم بغلي الخضار والدجاج. في النهاية نضيف الملح والفلفل والزعتر والريحان ، وكل ذلك حسب الرغبة ، فصين من الثوم المفروم ناعماً والقشدة الحامضة. امزج كل شيء جيدًا وأطفئ النار. أضف الشبت أو البقدونس.

يمكن تقديمه جيدًا مع عصيدة من دقيق الذرة أو الخبز.

أنا أضمن أنه يخنة جيدة جدًا.

كسكس مع مرق الكبد ودجاج وقلوب الفطر

تعلمت من عمتي كيفية طهي البصل قبل استخدامه في الحساء (على الأقل)


فيديو: طريقة عمل مرق اللحم اليمني. مرق اللحم بالطريقة اليمنية (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Saturnin

    معلومات جيدة جدا

  2. Sarsa Dengel

    فكر مفيد جدا

  3. Shalkis

    في كل الأعمال.

  4. Reading

    أنت لست مخطئا

  5. Lancelot

    أهنئ ، ما هي الكلمات اللازمة ... ، الفكرة الممتازة



اكتب رسالة