خبز

طاجن كوسة


المكونات لصنع كوسة خزفي

  1. كوسة 1 كغ.
  2. بيضة دجاج 4 قطع
  3. البصل 2 قطعة.
  4. جبنة (عندي فيتا) 300 غرام.
  5. جبنة (روسي) 50 جم.
  6. الثوم 2-3 فصوص
  7. الخضر (البصل والشبت والبقدونس) نصف حفنة
  8. زيت الزيتون 50 مل.
  9. رشة من الملح
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 6 حصص

المخزون:

طبق الخبز ، مقلاة ، وعاء ، خفقت ، مبشرة ، شوكة ، مصفاة ، لوحات تقديم

طبخ كوسة الأوعية المقاومة للحرارة:

الخطوة 1: طبخ خزفي الكوسة.

اضبط الفرن على تسخين. 180 درجة. إن تحضير طبق خزفي بسيط وسريع بدرجة كافية. بادئ ذي بدء ، نحن بحاجة إلى غسل الاسكواش بشكل جيد وصريرها الخشنة. نضع على نار متوسطة الحرارة لتسخين المقلاة ونسكب القليل من زيت الزيتون ونقلي الكوسة المبشورة. ننشرهم في مصفاة ونترك العصير الزائد يستنزف. في هذا الوقت ، تقلى البصل والثوم في مقلاة أخرى. في وعاء ضحل ، اخفق البيض مع الملح مع الخفق. نقطع الجبنة (لدي فيتا) بشوكة ، ونقطع الخضر جيدًا (البصل والشبت والبقدونس). في وعاء مع البيض ، قم بنشر الكوسة والأعشاب والجبن والبصل المقلي مع الثوم وامزج كل شيء جيداً. تزييت طبق الخبز بقطعة من الزبدة وصب "العجين" الاسكواش ، مع رش الجبن الروسي المبشور. نحن نخبز في الفرن 30 دقيقة.

الخطوة 2: خدمة خزفي الكوسة.

بعد نصف ساعة نخرج الخزفي من الفرن ونبرد قليلاً. مقطعة إلى أجزاء وخدمة. أنا أيضا طهي البطاطس المقلية كطبق جانبي والخضروات الطازجة المفرومة. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - إذا صادفت درجة من الكوسة ذات قشرة صلبة ، فيجب تنظيفها.

- - إذا كنت ترغب في صنع طبق أكثر إرضاءً ، فأضف لحم الخنزير المقدد المفروم جيدًا أو النقانق المدخنة إلى طبق خزفي.

- - بدلاً من جبن الفيتا ، يمكنك استخدام جبن الفيتا محلي الصنع.

- - يمكنك وضع دوائر من الطماطم الطازجة على رأس الطاجن ، ثم رش الجبن ثم إرسالها لخبزها في الفرن.

- - يمكن استبدال زيت الزيتون بالخضروات.


شاهد الفيديو: طاجن كوسه بدون لحمه بس حكايه (شهر نوفمبر 2021).