لحم

لحم بقر مقطع

لحم بقر مقطع


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات للطهي ستيك لحم البقر المفروم

  1. لحم بقر 700 غرام.
  2. لحم البقر المحلي 100 غرام.
  3. بيضة دجاج 1 قطعة.
  4. الحليب (أي محتوى الدهون) 40 مل.
  5. ملح حسب الرغبة
  6. الفلفل حسب الرغبة
  7. الخضر لتذوق
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 5 حصص

المخزون:

سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، وعاء ، مقلاة

تحضير لحم البقر المفروم:

الخطوة 1: اصنع اللحم المفروم

نقوم بغسل قطعة من اللحم ونستخدم السكين لقطع الفيلم والأوتار الخشنة ، إن وجدت. نقطع اللحم المحضر إلى أطباق رقيقة ، والتي بدورها نقطعها إلى شرائح ونطحنها إلى قطع صغيرة. ثم يقطع اللحم بسكين إضافي 5 دقائق والنتيجة مفرومة باليد مفرومة. نحن نفعل الشيء نفسه مع الدهون لحوم البقر. قشر البصل والثوم ومقطعة إلى مكعبات صغيرة. نضيف اللحم المفروم المحضر مع شحم الخنزير المفروم والبصل والثوم. يُقسم البيض إلى اللحم المفروم ، ويُسكب المزيج جيدًا. ثم فرم الفلفل والملح ، أضف البهارات واخلطيها مرة أخرى. الآن تحتاج إلى التغلب على اللحم المفروم. للقيام بذلك ، خذها بيدك ورميها بقوة في وعاء. كرر هذا ثلاث مرات. نقوم بذلك حتى يتم ضغط اللحم المفروم ولا ينهار أثناء القلي.

الخطوة 2: شواء شريحة لحم.

من اللحم المفروم نقوم بتشكيل شرائح اللحم. يجب أن تكون مستديرة الشكل ولها سمك حوالي 1.5 سم لمنع اللحوم من الالتصاق ، بلل يديك بالماء البارد من وقت لآخر. نقوم بتسخين المقلاة ، ونشحنها بالزيت النباتي ونضع شرائح اللحم. يقلى عليها على نار متوسطة. بعد أن يتم تقلي شريحة اللحم من جهة ، اقلبها بلطف إلى الجانب الآخر باستخدام ملعقة. في المتوسط ​​، جانب واحد هو المقلية 10 دقائق تأكد من أن النار ليست قوية ، وإلا سيتم تقلي شرائح اللحم من الخارج وتبقى رطبة في الداخل.

الخطوة 3: خدمة شريحة لحم المفروم.

يُقدّم اللحم حارًا مع رشّ الأعشاب مع أي طبق جانبي وصلصات. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - تقليديا ، يتم طهي شرائح اللحم من لحم البقر ، ولكن يمكنك أن تأخذ لحم الخنزير إذا كنت ترغب في ذلك.

- - إذا لم يكن لديك وقت لقطع اللحم يدويًا ، فيمكنك كر اللحم والدهون في مفرمة اللحم.

- - إذا كانت شرائح اللحم كبيرة ، قم بقليها على كلا الجانبين على نار متوسطة ، ثم قلل الحرارة إلى درجة قليلة ثم قلي حتى تنضج.

- - شرائح اللحم المقلي باللحوم الوردية شائعة بشكل خاص. ولكن عليك أن تصنعها فقط من اللحم الطازج الذي أنت متأكد منه.


شاهد الفيديو: شاهد فن طهي لحم البقر في المطاعم اليابانية. اذا كنت جائع لا تشاهد هذا الفيديو (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Danaus

    شيء في وجهي الرسائل الشخصية لا ترسل ، خطأ ....

  2. Tuk

    عذرا لذلك أنا أتدخل ... أنا أفهم هذا السؤال. دعونا نناقش. اكتب هنا أو في PM.

  3. Shalkis

    من الواضح في رأيي. حاول البحث عن Google.com للحصول على إجابة على سؤالك

  4. Sadeek

    أنا لا أفهم شيئًا

  5. Munris

    أجد أنك لست على حق. أنا متأكد. اكتب في PM ، سنتحدث.



اكتب رسالة