We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
مكونات اللوز التراوت
- سمك السلمون المرقط (أو المبرد) 3 قطع
- دقيق قمح ممتاز 0.5 كوب
- زبدة 50 جرام
- اللوز 100 غرام
- عصير الليمون 1 قطعة
- البقدونس الطازج حسب رغبتك
- المكونات الرئيسية
- خدمة 6 حصص
- المطبخ العالميالمطبخ الفرنسي
المخزون:
كوب القياس ، أدوات المائدة ، لوح التقطيع ، سكين حاد ، لوح عريض ، مصفاة ، مقلاة ، موقد المطبخ ، منشفة ورقية المطبخ ، طبق التقديم
الطبخ اللوز سمك السلمون المرقط:
الخطوة 1: تحضير سمك السلمون المرقط.
سمك السلمون الطازج ، يغسل جيدا تحت الماء البارد الجاري. ثم قم بلف لوح التقطيع بمنشفة ورقية أو صحيفة أو كيس بلاستيكي سميك ، حيث أن تنظيف موازين السمك يعد مهمة قذرة للغاية. الآن ضع السمكة على السبورة ، بيد واحدة ، فهم ذيل السمكة ، فمن الأفضل القيام بذلك منشفة ورقيةحتى لا تجرح يديك. هذا ضروري حتى لا تنزلق الأسماك من الأيدي. ثم ، مع وجود الجانب السكين من السكين ، تمسكه في الزوايا اليمنى للأسماك ، ويترجم باتجاه رأس الذبيحة ، كشط بعناية خارج الميزان. يجب أن يتم ذلك بشكل مكثف ، مع تكرار الإجراء في نفس المكان عدة مرات لإزالة المقاييس بالكامل. ثم اقلب سمك السلمون المرقط إلى الجانب الآخر وكرر الإجراء. بعد إزالة جميع الموازين من الأسماك ، قم بغسلها جيدًا تحت الماء الجاري. لاي تراوت لتنظيف لوح تقطيع ، وبسكاكين حادة ، قم بقطع البطن بعناية ، وأزل جميع الدواخل. قطع الزعانف وإزالة الخياشيم. بعد ذلك ، شطف الذبيحة من الداخل والخارج مرة أخرى.الخطوة 2: يقلى السمك.
الآن نخل الدقيق من خلال غربال جيد في صفيحة واسعة وكبيرة. لفة كل الأسماك على كلا الجانبين في الدقيق. ضع مقلاة نظيفة إلى حرارة متوسطة، يسخن جيدا ، ثم تضاف الزبدة ، تذوبه قليلا ، وتوضع السمكة في مقلاة. يقلى السمك على كل جانب 5-6 دقائق. تأكد من أنه لا يحترق ، ثم احمر الخدود قليلاً على البشرة.الخطوة 3: إضافة عصير الليمون ويقلى اللوز.
بعد ذلك ، قم بخفض الحرارة قليلاً ، ثم اسكب عصير الليمون الطازج فوق السمكة. استمر في الطهي آخر 5-7 دقائقاقلب السمك بشكل دوري ليقلى بالتساوي على كلا الجانبين. في مقلاة أخرى نظيفة ، قلي اللوز حتى استحى الضوء. في نفس الوقت لا حاجة لإضافة النفط، طبخ على نار متوسطة أو منخفضة، تحريك المكسرات باستمرار باستخدام ملعقة خشبية حتى لا تحترق.الخطوة 4: خدمة تراوت اللوز.
ضعي سمك السلمون المرقط على طبق التقديم ، ورشي عليه اللوز المحمص. في الذبائح ، اصنع جروح طولية وزينها بشرائح الليمون. يرش البقدونس المفروم ناعما. شهية طيبة!نصائح وصفة:
- - إذا كنت تستخدم الأسماك المجمدة ، قم أولاً بإزالتها في درجة حرارة الغرفة ، ثم شطفها وقطعها.
هناك شيء في هذا. سأعرف ، أشكرك على مساعدتكم في هذا الأمر.
أؤكد. لذلك يحدث. سنقوم بفحص هذا السؤال.
يوافق على أن تفكيره رائع
إنها توافق ، عبارة مفيدة للغاية