صلاح الدين

الملفوف الصيني وسلطة الدجاج


مكونات لصنع الملفوف الصيني وسلطة الدجاج

  1. فيليه الدجاج الطازج 300 جرام
  2. الملفوف الصيني من الحجم الكبير للأوراق 5-6
  3. الجبن الصلب 200 غرام
  4. المايونيز 67 ٪ من الدهون حسب الذوق
  5. عصير ليمون 1-2 ملعقة صغيرة
  6. ملح حسب الرغبة
  7. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  8. الخليج المجفف يترك لتذوق
  9. الفلفل الأسود حسب الرغبة
  10. تنقية المياه 0.5 لتر
  • المكونات الرئيسية: الملفوف ، الدجاج
  • خدمة 3 حصص

المخزون:

مقلاة متوسطة الحجم ، لوح تقطيع ، سكين ، ملعقة كبيرة ، ملعقة صغيرة ، شوكة ، مبشرة ، وعاء عميق ، وعاء عميق ، سلطانية سلطانية ، منشفة ورقية

صنع الملفوف الصيني وسلطة الدجاج:

الخطوة 1: غلي اللحم.

نغسل فيليه الدجاج تحت الماء الجاري. نضعها في مقلاة ونملأها بالماء النقي حتى يغطي اللحم بالكامل. نضع المكون لطهي الطعام على النار الكبيرة. عندما يغلي الماء ، قم بعمل حرارة متوسطة وأضف الفلفل الأسود وأوراق الخليج المجففة حسب الرغبة. يطهى لمدة 40-50 دقيقة. وفي الوقت نفسه ، من وقت لآخر ، نتحقق من اللحم بالشوكة لمعرفة درجة الاستعداد. إذا كان المكون ناعمًا بالفعل ، فقم بإيقاف تشغيل الموقد وصرف الماء واترك اللحوم لتبرد.

الخطوة 2: طحن مكونات السلطة.

لذلك ، فقد تم تبريد اللحوم بالفعل. الآن يمكن تقطيعها إلى قطع مستطيلة صغيرة بسكين على لوح تقطيع. بعد - وضعها في وعاء عميق. فيما يلي أوراق الملفوف الصيني. بشكل منفصل ، نفصلهم عن الرأس الرئيسي للملفوف ونغسلهم بالتناوب تحت الماء الجاري. ننشر مكون الملفوف على منشفة ورقية حتى يخرج منه الماء. وفقط بعد ذلك قطعنا الأوراق على لوح التقطيع بسكين إلى شرائح. من الأفضل القيام بذلك عبر ورقة الملفوف. ننشر المكونات المفرومة في وعاء في فيليه الدجاج. طحن الجبن الصلب مع مبشرة الخشنة. يمكن القيام بذلك أثناء تثبيته على وعاء لربط جميع المكونات على الفور وعدم القيام بالكثير من العمل.

الخطوة 3: اصنع صلصة السلطة.

يُسكب المايونيز في الوعاء. يتم تحديد مقدار المكون "بالعين". يُضاف عصير الليمون مع ملعقة صغيرة ويُرش كل ذلك بالفلفل الأسود حسب الرغبة. التزود بالوقود يمكن أن يكون الملح على الفور. امزج كل شيء جيدًا مع ملعقة كبيرة حتى يتم تشكيل خليط متجانس.

الخطوة 4: خدمة الملفوف الصيني وسلطة الدجاج.

والآن نضيف القليل من الملابس مع ملعقة كبيرة في وعاء مع المكونات. تخلط جيدا مع ملعقة. إذا لم تكن جميع المكونات مشبعة بعد بصلصة المايونيز والليمون ، أضف ملعقة كبيرة من الخليط. مرة أخرى ، امزج كل شيء جيدًا. يمكنك الآن وضع سلطتنا في وعاء سلطة مع ملعقة أو وضعها على الفور بشكل جميل على طبق وتزيين مع كمية صغيرة من حبوب الذرة المعلبة وشريحة من الليمون. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - يمكنك إضافة مكونات إضافية إلى السلطة. على سبيل المثال ، الأناناس المعلب والذرة كبيرة.

- - بدلاً من الدجاج المسلوق ، يمكنك تقطيع الدجاج المدخن أو المقلي إلى سلطة.

- - بالنسبة لعصير الليمون. سارت الامور بشكل جيد مع الملفوف بكين ويعطي سلطة رائحة رائحة. لذلك ، من الأفضل اختيار منتج طبيعي عند اختيار هذا المكون. وبالتالي ، يمكنك ببساطة ضغط العصير من نصف ليمونة كبيرة بيديك.

- - إذا كنت بحاجة إلى جعل السلطة أسرع ، فيمكنك قطع الدجاج إلى قطع صغيرة قبل الطهي. بهذه الطريقة ستوفر بعض الوقت. أو بعد تحضير مكون اللحم ، يمكنك استخدام سكين لتقطيعه إلى قطع أصغر حتى يبرد اللحم بشكل أسرع. فقط تأكد من استخدام شوكة حتى لا تحرق أصابعك.

- - ويمكنك تزيين هذه السلطة ليس فقط مع شرائح الليمون والذرة. يمكن أيضًا فصله على أوراق الخس ، وسحق الجبن الصلب المطحون عليه ، ولكن على مبشرة جيدة. نظرًا لحقيقة أن التركيبة لا تحتوي على مكونات ساطعة ، فيمكنك تقطيع الفلفل الأحمر للسلطة إلى شرائح ووضعها على حواف السلطة ، مما يجعل الطبق أكثر لونًا. في كلمة واحدة ، لا تخجل وربط خيالك. الشيء الرئيسي هو أن المكونات مناسبة لتذوق المكونات الرئيسية.


شاهد الفيديو: الملفوف الصيني المطهي (كانون الثاني 2022).