لحم

الزنجبيل المحشو مان

الزنجبيل المحشو مان


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات لإعداد لفائف الملفوف

  1. دجاج مفروم (مبرد) 700 جم
  2. القشدة الحامضة أو الكريمة (أي محتوى من الدهون) 200 غرام.
  3. الأرز (على البخار) 1 كوب.
  4. الفلفل الحلو 2-3 القرون.
  5. اللفت البصل (صغير) 2 قطعة.
  6. شانتيريليس (طازج) 50-100 غرام.
  7. بيضة دجاج 1 قطعة.
  8. الثوم 2 فصوص.
  9. يترك الخس بضع قطع.
  10. ملح وتوابل الملفوف المحشو حسب الرغبة.
  • المكونات الرئيسية: الملفوف ، الدجاج
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

لوح تقطيع. ، وعاء عميق. ، سكين حاد. ، ميكروويف. ، موقد. ، مقلاة. ، ملعقة.

تحضير لفائف الملفوف:

الخطوة 1: تحضير الملفوف.

قبل البدء في الطهي ، طهي 1 كوب من الأرز. يمكنك أن تأخذ أي أرز تريده على الإطلاق. بينما يتم طهي الأرز ، يمكننا المضي قدمًا مباشرة في تحضير طبقنا. أولاً ، نحتاج إلى قطع جذع من رأس الملفوف. يتم ذلك ببساطة شديدة. يتم قلب رأس الملفوف رأسًا على عقب ، مع رفع كعب الرقب وبدء السكين في الرأس ، ونقطع الجذع. لا تفكيك الملفوف المتبقية. ترك مطوية. ضعه في الميكروويف لمدة 15-20 دقيقة. من الأفضل أن تقوم بتغطية الملفوف بشيء على القمة. لذلك ، فإن الأوراق العليا ليس لديهم الوقت لخبز تماما. بينما يتم طهي الملفوف في الميكروويف ، يمكننا متابعة المنتجات الأخرى.

الخطوة 2: تحضير المكونات الأخرى.

الآن تحتاج إلى شطف وقطع الشانتيريلات (كما تريد) ، وقشر البصل وختمه. كل هذا مقلي في مقلاة بالزيت النباتي على نار عالية حتى ينضج - حوالي 5 دقائق. في حين أن المقالي والبصل المقلي ، يُقطع الفلفل الحلو المغسول إلى مكعبات ، ويُقطع الثوم وجزءًا من السلطة. يتم دمج جميع المكونات المطبوخة (باستثناء الملفوف) مع اللحم المفروم والملح والفلفل. لا تنس إضافة الأرز المطبوخ مسبقًا إلى اللحم المفروم. بالإضافة إلى ذلك ، يجب إضافة بيضة إلى اللحم المفروم. للقيام بذلك ، تغلب عليه بضربة خفيفة ، ثم أضفه إلى اللحم المفروم.

الخطوة 3: جمع الكعكة.

عندما نطهو الملفوف واللحوم المفرومة ، حان وقت الانتقال إلى جمع kolobok لدينا. للقيام بذلك ، تأخذ مصفاة وتغطيتها بشاش رطب. قم بإزالة الأوراق الكبيرة من الملفوف المبرد قليلاً وانتشر مع اللحم المفروم. لذلك ينبغي القيام به مع كل ورقة (باستثناء صغيرة جدا). عندما تلطخ جميع أوراق الملفوف باللحم المفروم ، اجمع رأس الملفوف بالترتيب العكسي في مصفاة. تشديد الشاش والضغط على الكعكة من جميع الجوانب. انزع القماش القطني. نضع الملفوف المحشو في طبق للخبز ، وسكب بعض الماء هناك ونضعه في فرن ساخن ، مسخن مسبقاً تصل إلى 180 درجة. اسكب الكعكة بشكل دوري في القشدة الحامضة أو الكريما حتى لا تجف. مدة الطهي نصف ساعة. كل هذا يتوقف على قوة الفرن الخاص بك.

الخطوة 4: خدمة الكعكة.

عند إزالة الملفوف المحشو من الفرن ، ستدرك أنه ليس مجرد ملفوف محشو - إنه طبق لذيذ تمامًا تمامًا. يقدمها أفضل عندما تكون ساخنة. بالنسبة للكرنب الملفوف ، لا يمكنك تقديم طبق جانبي لأن هذا طبق متكامل. ولكن إذا كنت لا تزال تفضل تقديم طبق جانبي دائمًا - قم بطهي الأرز. وسوف يكمل تماما طعم الملفوف المحشو. يمكن تزيين كعكة اللف نفسها عن طريق رشها بسلطة مفرومة. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - عند التقديم ، اقطع لف الكرنب مثل الكعكة.

- - للحدة ، يمكنك إضافة القليل من الفلفل الأحمر الحار إلى لفائف الملفوف.

- - يمكن استبدال Chanterelles بالفطر المفضل لديك ، أو يمكنك إزالتها تمامًا من الوصفة.


شاهد الفيديو: بسكويت الزنجبيل - مطبخ منال العالم (قد 2022).