خبز

الفطائر مع سمك السلمون


المكونات لصنع الفطائر مع سمك السلمون

  1. الحليب 0.5 لتر
  2. 5 بيضات
  3. دقيق القمح 10 ملاعق كبيرة
  4. ملح 1 ملعقة صغيرة
  5. سكر 2 ملاعق كبيرة
  6. الزيت النباتي 2 ملاعق كبيرة
  7. ملء: لتذوق
  8. سمك السلمون (يفضل أن يكون المملح قليلاً) 200 جرام
  9. جبنة كريمية 300 جرام
  10. زبدة 50 جرام
  11. مايونيز 3 ملاعق كبيرة
  12. الشبت 1 حفنة
  13. باسل حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: السلمون والدقيق
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

وعاء ، خفقت أو خلاط ، ملعقة كبيرة ، مغرفة ، مبشرة ، لوح تقطيع ، سكين حاد ، مقلاة ، ملعقة خشبية ، موقد مطبخ ، طبق التقديم

فطائر الطبخ مع سمك السلمون:

الخطوة 1: الطبخ الفطائر.

كقاعدة عامة ، كل ربة منزل لديها وصفتها المفضلة لصنع الفطائر. يمكنك خبز الفطائر حسب وصفتك الخاصة ، وهذا لن يؤثر على المذاق المذهل للطبق. حسنًا ، أولئك الذين ليس لديهم وصفة خاصة بهم ، اتبع هذه الإرشادات. تخلط جيدا مع خفقت أو خلاط ، الحليب مع البيض ، بحيث لا توجد كتل اليسار ، إضافة الملح والسكر. ثم أضيفي الدقيق واخلطيه تدريجياً. ثم ، باستخدام مغرفة ، صب العجين في مقلاة ويقلى على كلا الجانبين. جمع العجين في مغرفة إلى حوالي نصف لجعل الفطائر رقيقة.

الخطوة 2: تحضير الحشوة.

اقطع السلمون بسكين حاد إلى قطع صغيرة. ثم صر جبنة الكريمة على مبشرة متوسطة. ختم الشبت أو غيرها من الخضر ناعما. يُمزج المزيج مع جميع المكونات ، ويُضاف المايونيز وتُمزج المكونات جيدًا.

الخطوة 3: لف الفطائر.

من أجل تشكيل الفطائر مع سمك السلمون ، تحتاج إلى وضع الفطيرة على سطح مستو وتضع الحشوة على كامل قطرها ، ثم لف الفطيرة بعناية في أنبوب. أداء نفس الإجراء على جميع الفطائر الأخرى. عندما تتشكل جميع الفطائر ، ضعها في حاوية منفصلة وضعها في الثلاجة لعدة ساعات حتى يتسنى للفطاطات أن تنقع.

الخطوة 4: خدمة الفطائر مع سمك السلمون.

قبل تقديم الفطائر مع سمك السلمون على الطاولة ، وقطع كل أنبوب بزاوية ، بشكل غير مباشر إلى قسمين متساوين. زيني الفطائر مع السلمون أو الريحان أو أي أعشاب أخرى كما تريد. ضع المقبلات بلطف على طبق التقديم أو الطبق. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - يمكنك تزيين الفطائر وتقديمها مع سمك السلمون بطريقة أخرى. للقيام بذلك ، خذ الفطائر الجاهزة وقطع بقطع في شرائح بعرض 2-3 سنتيمترات. ثم ضعي على أسياخ واحدة من الزيتون أو الزيتون بدون بذور ، واخترقوا شرائح الفطائر معهم.

- - حتى لا يتم تحميص المقلاة بالزيت النباتي بعد كل فطيرة ، فأنت بحاجة إلى إضافة ملعقتين أو ثلاث ملاعق منها مباشرة إلى العجينة. في هذه الحالة ، يجب تشحيم المقلاة بالزيت مرة واحدة فقط قبل الفطيرة الأولى. الفطائر لن تلتصق بالمقلاة أثناء القلي.

- - كمادة تشحيم للحشو ، لا يمكنك استخدام المايونيز ، ولكن الزبدة ، مختلطة مع الأعشاب المفرومة.


شاهد الفيديو: Lohipiirakat تحضير فطائر سمك السلمون (شهر نوفمبر 2021).