We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
مكونات لصنع لفائف الربيع العربية
- الطحين 200 جرام
- الخميرة الجافة 2 ملعقة شاي
- الماء الدافئ 360 ملليلتر
- تمزيقه الجوز 1 كوب
- الطبقة السكر 4 ملاعق كبيرة
- قرفة 1 ملعقة صغيرة
- ملح 1/8 ملعقة صغيرة أو حسب الرغبة
- المكونات الرئيسية المكسرات ، خميرة العجين ، السكر
- المطبخ العالمي
المخزون:
موقد المطبخ ، مقلاة ، ملعقة المطبخ ، مناشف المطبخ الورقية ، السلطانية ، ملعقة كبيرة ، فرن ، صينية الخبز ، خفقت ، منشفة الشاي ، مغرفةطهي لفائف الربيع العربية:
الخطوة 1: تحضير العجينة للفطائر.
أولاً ، نولد الخميرة في الماء. نحن تسخين السائل ل 30 - 35 درجة وتفيض 60 ملليلتر في قدرة صغيرة. نحن نائم مع الخميرة وقليل من السكر. تخلط مع ملعقة كبيرة حتى يذوب تماما ويترك على 5 إلى 10 دقائق في الارتفاع. بعد ذلك ، نخل الدقيق مع غربال باستخدام غربال ونجعل الاكتئاب في الوسط بأيدينا. بعد ذلك ، املأه بالماء الدافئ المتبقي ، وأضيف الملح والخميرة المتورمة. بعد ذلك نمزج الكتلة مع عجين متجانس بدون كتل ، ولا ينبغي أن يكون كثيفًا جدًا. إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة القليل من الماء الدافئ. بمجرد تحضير العجين ، قم بتغطية الطبق بمنشفة مطبخ واتركيه 1 ساعة في مكان دافئ.الخطوة 2: تحضير التعبئة.
نقوم بمسح الجوز من القشرة ونقلها إلى لوح التقطيع. باستخدام سكين ، تقطيع المكسرات إلى قطع صغيرة ونقلها إلى وعاء أو حاوية أخرى. يمكنك أيضًا تقطيع المكسرات بمزيج من الخلاط أو الدرفلة. نضيف السكر والقرفة إلى الجوز. خلط الحشوة الجافة حتى تصبح ناعمة.الخطوة 3: تقلى الفطائر.
بعد مرور الوقت اللازم لرفع الاختبار ، قم بتشغيل درجة حرارة اللوحة إلى مستوى متوسط. اسكب القليل من الزيت النباتي في المقلاة وضعيه على الموقد. نضع طبقًا بالعجين بالقرب من الموقد ونبدأ في قلي الفطائر. خذ القليل من العجين مع مغرفة وصبها على الدهون الساخنة. يجب أن لا يكون حجم فطيرة واحدة أكثر من ١٠ سنتيمتر في القطر. يجب الفطائر العربية المقلية على جانب واحد حتى لونها بنيا ذهبيا ، وسيتم تغطية الجانب الخام مع العديد من الثقوب. 
باستخدام ملعقة ، انقل الفطيرة النهائية بعناية إلى مناشف المطبخ الورقية مع الجانب الخام لأعلى. بنفس الطريقة ، تقلى الفطائر الأخرى حتى ينتهي العجين كله.الخطوة 4: نحن نحشو الفطائر بالملء.
ادهن ورقة الخبز بالزيت النباتي. ثم ، باستخدام ملعقة كبيرة ، تكمن في منتصف الجانب الخام من فطيرة ، ملء المعدة مسبقا. ثم نربط حواف الخبز ، ونشكل ما يشبه الزلابية ونتحول إلى صفيحة الخبز. لذلك نحن الاشياء جميع الفطائر الأخرى.الخطوة 5: خبز الفطائر العربية.
سخن الفرن ل 170 - 180 درجة مئوية وإزالة المقلاة مع الفطائر ليخبز 10 - 15 دقيقة. خلال هذا الوقت ، يتم طهي المعجنات بالكامل في الداخل ، بينما يتم تغطية الجزء الخارجي من أحمر الخدود اللذيذ. نساعدنا في ارتداء قفازات المطبخ ، نخرج ورقة خبز من الفرن وننقل الفطائر إلى طبق التقديم الجميل.الخطوة 6: خدمة لفات الربيع العربي.
قبل التقديم ، يتم تسخين الفطائر مع شراب خاص من عصير الليمون والسكر والماء ويسمح للنقع. 5 - 7 دقائق. الأخضر ، وكذلك أي الشاي العطري أو العصائر الطازجة ، سوف تناسبهم تمامًا. حلاوة شرقية لذيذة جاهزة. شهية طيبة!نصائح وصفة:
- - إذا كانت درجة حرارة الماء أعلى من القيمة المحددة ، فقد لا ترتفع الخميرة.
- - يمكنك استخدام أي حشوة حلوة ، مثل المربى أو الحليب المكثف ، أو المملحة من اللحم المفروم ، والفطر ، وكذلك الأسماك. في الوقت نفسه ، يمكن ضبط كمية الملح والسكر في العجين حسب الرغبة.
- ضع الجوز الصعب التنظيف في طبق عميق وسكب الماء المغلي ، وأغلق الغطاء بإحكام واتركه لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة. بعد هذا التبخير ، سيكون تنظيف القشرة أسهل بكثير.
- - بدلا من الجوز ، يمكنك استخدام أي المكسرات الأخرى التي تختارها.
- - هذه الفطائر مدهونة بالزبدة المذابة قبل الخبز.
أنا أشارك رأيك بالكامل. يوجد شيء في هذا وأعتقد أن هذه فكرة جيدة جدًا. اتفق معك تماما.
آسف للمقاطعة ... أنا هنا مؤخرًا. لكن هذا الموضوع قريب جدًا مني. جاهز للمساعدة.
آسف لعدم تمكنه من المشاركة في المناقشة الآن - أنا مشغول جدًا. سأعود - سأعرب بالتأكيد عن رأيي في هذه المسألة.
هذه الفكرة الرائعة على ما يرام
إنها متوافقة ، إنها المعلومات المثيرة للإعجاب