We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
المكونات لصنع فطيرة الليمون كسول
- 4 بيضات
- السكر 200-250 غرام
- زبدة 100 غرام
- دقيق القمح 100-125 غرام
- رقائق جوز الهند 150 جرام
- ليمون متوسط 3 قطع
- الحليب 200-250 ملليلتر
- مسحوق السكر لأطباق المسحوق
- المكونات الرئيسيةالليمون والحليب والدقيق
- خدمة 8 حصص
المخزون:
غربال ، سلطانية - 3 قطع ، سكين ، خفقت يدوي ، قدر ، موقد مطبخ ، ملعقة كبيرة ، كوب قياس ، منشفة ورقية ، مبشرة دقيقة ، لوح تقطيع ، عصارة يدوية ، كوب ، صحن خبز ، فرن ، قفازات مطبخ ، مسواك ، مطبخ معدني ملعقة ، طبق مسطح واسعصنع فطيرة الليمون كسول:
الخطوة 1: تحضير الدقيق.
نخل الدقيق خلال غربال في وعاء منفصل لإزالة الكتل وإثرائه بالأكسجين من الهواء. بالنسبة للخبز ، نستخدم دقيق قمح فاخر وطحن ناعم والعلامة التجارية التي قمت بتأكيدها.الخطوة 2: تحضير البيض.
باستخدام سكين مطبخ ، كسر قشرة البيض فوق وعاء وصب السناجب والصفار في هذا الوعاء. ثم ، باستخدام خفاقة اليد ، تغلب المكونات البيض قليلاً.الخطوة 3: تحضير الزبدة.
ضعي الزبدة في مقلاة صغيرة وضعيها على نار صغيرة. عندما يذوب المكون الكامل الدسم ، أطفئ الموقد ، وصب الزيت في وعاء حر. ثم في وعاء للزيت المبرد إلى درجة حرارة 35 درجة -37 درجة مئوية صب السكر واستخدام ملعقة كبيرة تخلط المكونين معا.الخطوة 4: إعداد نكهة الليمون.
نقوم بغسل الليمون تحت الماء الجاري ، ثم نصبها بالماء المغلي ، لأنه بعد هذا المعالجة الحرارية تتم إزالة المرارة من قشر الحمضيات وتصبح أكثر ليونة. ثم ، باستخدام منشفة ورقية ، امسح قشر الليمون من الماء. باستخدام مبشرة دقيقة ، افرك نكهة الليمون في طبق منفصل.الخطوة 5: تحضير عصير الليمون الطازج.
نحول الحمضيات بدون الجلد إلى لوح تقطيع ونستخدم السكين لتقطيعه إلى نصفين. باستخدام عصارة يدوية ، قم بعصر عصير الليمون من كل نصف وسكبه في كوب منفصل.الخطوة 6: تحضير العجين.
يُسكب بياض البيض وصفارًا في وعاء بمزيج سكر دسم ، ويخفق كل شيء جيدًا في وعاء. ثم صب الحليب في نفس الحاوية وخلط جميع المكونات جيدًا مرة أخرى. بعد ذلك - أضف عصير الليمون وحماس الليمون إلى الكتلة السائلة الناتجة ، وباستخدام نفس معدات الطاولة ، اخلطي جميع المكونات مرة أخرى جيدًا. لا تنس إضافة رقائق جوز الهند إلى الخليط الناتج. أخيرًا ، في الحاوية نفسها ، قم بإضافة دقيق وتدريجي حتى لا تتشكل الكتل في كتلة الاختبار. باستخدام خفاقة اليد ، اخلطي جميع المكونات جيدًا حتى تتشكل كتلة متجانسة. اتضح سائل مع عجينة صفراء اللون المشبعة وفي اتساقها يشبه القشدة الحامضة سميكة.الخطوة 7: الطبخ فطيرة الليمون كسول
صب الخليط الناتج من وعاء في طبق الخبز. تحذير: يمكن أن يكون صحن الخبز من أي شكل ولا يحتاج إلى التزييت. باستخدام ملعقة كبيرة ، قم بتوزيع العجين بالتساوي على كامل سطح القالب حتى يتم خبز الكيك بالتساوي. سخن الفرن لدرجة الحرارة 170 درجة مئوية وبمساعدة من المسامير نضع النموذج مع العجين في الفرن. خبز فطيرة الليمون كسول ل 45 دقيقة في وضع درجة الحرارة المحددة. عندما تُغطى الكعكة الخاصة بنا بقشرة بنية ذهبية ، أطفئ الفرن وأزل طبق الخبز من الفرن. للتحقق من جاهزية الكعكة ، فقط اخترقها بعصا الأسنان أو العصا الخشبية الجافة. إذا بقيت جافة ، فإن معجناتنا جاهزة ويمكن إخراجها من الفرن. نطفئ الفرن وبمساعدة حوامل المطبخ ، نحصل على النموذج من خلال طبقنا الجاهز. عندما تبرد فطيرة الليمون الكسولة قليلاً ، نخرجها من القالب باستخدام ملعقة معدنية للمطبخ وننقلها إلى طبق مسطح واسع. يرش الخبز بالتساوي لدينا من خلال غربال صغير مع السكر المجفف. إذا رغبت في ذلك ، يمكن أيضًا تزيين الكعكة على شرائح الليمون.الخطوة 8: خدمة فطيرة الليمون كسول.
عندما يتم تبريد فطيرة الليمون الكسولة تمامًا ، باستخدام سكين مطبخ ، قم بتقطيعها إلى شرائح مجزأة. يقدم فطيرة ليمون على طاولة الحلوى. يمكنك الاستمتاع بمعجناتنا مع الشاي العطري أو عصير الحمضيات. وإذا وضعت على الطاولة إلى فطيرة الليمون كسول العطر والعصير نفس مربى الليمون العطري ولذيذ ، ثم شرب الشاي سيتحول إلى متعة كبيرة. شهية طيبة!نصائح وصفة:
- - يمكن استبدال الزبدة بالزبد والسمن.
- - بالإضافة إلى نكهة وعصير الليمون ، يمكنك أيضًا وضع نكهة وعصير الحمضيات الأخرى ، مثل الجير أو البرتقال ، في العجين.
- - يمكنك تزيين فطيرة الليمون كسول ليس فقط مع شرائح الليمون ، ولكن أيضا مع الفواكه. يمكنك أيضًا رش شرائح اللوز أو الجوز المفروم ، والتي يجب أن تُقلى أولاً.
- - بدلاً من السكر المثلج ، يمكن سكب الجزء العلوي من الفطيرة مع مرق القشدة الحامضة الحلوة المعدة خصيصًا.
- - لا تُخبز الكعكة في قالب مقسم ، لأن الخليط قد يتسرب عند خبز الكعكة. خلاف ذلك ، قم بتغطية الداخل بالكامل بورق شهادة جامعية.
من الواضح أن الإجابة المثالية
أعتذر ، لا يمكنني المساعدة في شيء ، لكن من المؤكد أن ذلك سيساعد لك في العثور على القرار الصحيح.
أود التحدث معك ، لدي ما أقوله.
أهنئكم ، لقد زارتك الفكر الممتاز
لقد ضربت العلامة. في ذلك شيء أيضًا بالنسبة لي يبدو أنه فكرة جيدة. أنا أتفق معك.
ومن غير الواضح