We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
المكونات لصنع هلام الكشمش
- الكشمش الأسود 3 أكواب (600 غرام)
- الماء النقي المقطر 7 أكواب (1 لتر 400 ملليلتر)
- رمل سكر 1 كوب (200 جرام)
- نشا البطاطس 4 ملاعق كبيرة
- المكونات الرئيسية: عنب الثعلب والسكر
- خدمة 7 حصص
- المطبخ العالمي
المخزون:
مصفاة ، مصيدة البطاطس ، مقلاة عميقة - قطعتان ، شاش معقم - 40 سم ، زجاج (سعة 200 مل) - قطعتان ، موقد ، منشفة مطبخ ، ملعقة كبيرة ، مقشدة ، مغرفة ، كريمة ، طبق حلوى
طبخ الكشمش هلام:
الخطوة 1: تحضير الكشمش.
نحن نأخذ 600 غرام من الكشمش الأسود ، ونزيل التوت من الفروع ، ثم نفرز وننزع الثمار المدللة والتجاعيد. نرميهم في مصفاة ونغسل الكشمش من أي نوع من التلوث تحت تيار رقيق من الماء البارد الجاري. اتركها على 5 - 6 دقائقلاستنزاف السوائل الزائدة.
الخطوة 2: اعجن المنح
بعد أن نلقي الكشمش في مقلاة عميقة ونعجنها بهراسة بطاطا.
نتيجة لذلك ، يجب أن تتحول عصيدة التوت.
الخطوة 3: طهي شراب الفاكهة.
ملء الكشمش مع 6 أكواب من الماء المقطر النقي ووضع الحاوية على موقد قيد التشغيل على مستوى قوي.
عندما يغلي السائل ، أضف 1 كوب من السكر المحبب إلى المقلاة واطهي عصير الكشمش من أجله 5 دقائق حتى حبيبات السكر كاملة الذوبان.
قم بإزالة الرغوة التي تتراكم بشكل دوري على سطح مشروب الفاكهة بملعقة ذات فترة زمنية محددة.
الخطوة 4: تصفية شراب الفاكهة.
الآن نأخذ نفس الشيء ، ولكن مصفاة نظيفة بالفعل ، وضعه على مقلاة عميقة نظيفة وقم بتغطيته بشاش معقم مطوي في طبقتين.
بحذر باستخدام منشفة المطبخ ، قم بإزالة المقلاة مع عصير الكشمش وصب محتوياته في مصفاة مع الشاش.
نقوم بالتصفية ثم نبرد ونضغط على وجبة التوت. مرة أخرى ، نضع المقلاة مع عصير فواكه نظيف على الموقد ، ونحوله إلى مستوى قوي ، ونغلي السائل.
الخطوة 5: تحضير النشا.
وبينما تغلي الثمرة ، نفصل العبوة مع نشا البطاطس ونضع على الطاولة كوبًا آخر من الماء المقطر النقي.
ضع 4 ملاعق كبيرة من النشا في الماء وتخلط حتى تصبح ناعمة.
الخطوة 6: إحضار الشراب - الحلوى إلى الاستعداد الكامل.
عندما تغلي شراب الفاكهة ، قم بصب النشا المخفف فيه بتيار رفيع ، مع تحريك سائلين بشكل مكثف مع الخفق حتى لا يتحول النشا إلى قطع.
نضع الغليان في الغليان ، ونطفئ الموقد ونغطي المقلاة بغطاء ونصر ، ونبرد المشروب أيضًا إلى درجة حرارة الغرفة.
بعد ذلك ، بمساعدة مغرفة ، صب جيلي الكشمش في الأوعية وخدم.
الخطوة 7: خدمة جيلي الكشمش.
يتم تقديم جيلي الكشمش في درجة حرارة الغرفة أو مبردة. يتم سكبها في أكواب أو أكواب أو أطباق عميقة ، ثم يرش كل جزء بقطعتين من السكر حتى لا تتشكل الرغوة على سطح الهلام وتقدم للحلوى.
في كثير من الأحيان ، يتم استخدام هلام المرق الفطائر أو الأوعية المقاومة للحرارة. لن يرضيك هذا المشروب الكشمش الرائع بطعمه الرائع فحسب ، بل يُثري جسمك أيضًا بالكثير من فيتامين ج.
شهية طيبة!
نصائح وصفة:
- بنفس الطريقة ، يمكنك طهي الهلام من الكشمش الأحمر أو الأبيض. يمكنك أيضًا الجمع بين 2 إلى 3 أنواع من المنح.
- يمكن ضبط كمية السكر حسب الرغبة.
- في بعض الأحيان ، عند الرغبة ، أثناء إضافة مشروبات الفاكهة ، يضاف قشر البرتقال أو قشر الليمون إلى الماء ، من 10 إلى 15 غراما للكتلة المذكورة أعلاه من المنتجات.
- بدلاً من الكشمش الطازج ، يمكنك استخدام الكرز المجمد.
رائع. سأضيف المدونة إلى مفضلتي وأنصح أصدقائي. انتظر القراء الجدد :) (نعم ، أنا في انتظار.)
هذا ليس ما أحتاجه تمامًا. من آخر يمكن أن يقول ماذا؟
بالتأكيد إجابة سريعة :)
وأنت لست الوحيد الذي يريد ذلك
سول)))