مشروبات

الكشمش كيسل

الكشمش كيسل


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات لصنع هلام الكشمش

  1. الكشمش الأسود 3 أكواب (600 غرام)
  2. الماء النقي المقطر 7 أكواب (1 لتر 400 ملليلتر)
  3. رمل سكر 1 كوب (200 جرام)
  4. نشا البطاطس 4 ملاعق كبيرة
  • المكونات الرئيسية: عنب الثعلب والسكر
  • خدمة 7 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

مصفاة ، مصيدة البطاطس ، مقلاة عميقة - قطعتان ، شاش معقم - 40 سم ، زجاج (سعة 200 مل) - قطعتان ، موقد ، منشفة مطبخ ، ملعقة كبيرة ، مقشدة ، مغرفة ، كريمة ، طبق حلوى

طبخ الكشمش هلام:

الخطوة 1: تحضير الكشمش.


نحن نأخذ 600 غرام من الكشمش الأسود ، ونزيل التوت من الفروع ، ثم نفرز وننزع الثمار المدللة والتجاعيد. نرميهم في مصفاة ونغسل الكشمش من أي نوع من التلوث تحت تيار رقيق من الماء البارد الجاري. اتركها على 5 - 6 دقائقلاستنزاف السوائل الزائدة.

الخطوة 2: اعجن المنح


بعد أن نلقي الكشمش في مقلاة عميقة ونعجنها بهراسة بطاطا.

نتيجة لذلك ، يجب أن تتحول عصيدة التوت.

الخطوة 3: طهي شراب الفاكهة.


ملء الكشمش مع 6 أكواب من الماء المقطر النقي ووضع الحاوية على موقد قيد التشغيل على مستوى قوي.

عندما يغلي السائل ، أضف 1 كوب من السكر المحبب إلى المقلاة واطهي عصير الكشمش من أجله 5 دقائق حتى حبيبات السكر كاملة الذوبان.

قم بإزالة الرغوة التي تتراكم بشكل دوري على سطح مشروب الفاكهة بملعقة ذات فترة زمنية محددة.

الخطوة 4: تصفية شراب الفاكهة.


الآن نأخذ نفس الشيء ، ولكن مصفاة نظيفة بالفعل ، وضعه على مقلاة عميقة نظيفة وقم بتغطيته بشاش معقم مطوي في طبقتين.

بحذر باستخدام منشفة المطبخ ، قم بإزالة المقلاة مع عصير الكشمش وصب محتوياته في مصفاة مع الشاش.

نقوم بالتصفية ثم نبرد ونضغط على وجبة التوت. مرة أخرى ، نضع المقلاة مع عصير فواكه نظيف على الموقد ، ونحوله إلى مستوى قوي ، ونغلي السائل.

الخطوة 5: تحضير النشا.


وبينما تغلي الثمرة ، نفصل العبوة مع نشا البطاطس ونضع على الطاولة كوبًا آخر من الماء المقطر النقي.

ضع 4 ملاعق كبيرة من النشا في الماء وتخلط حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 6: إحضار الشراب - الحلوى إلى الاستعداد الكامل.


عندما تغلي شراب الفاكهة ، قم بصب النشا المخفف فيه بتيار رفيع ، مع تحريك سائلين بشكل مكثف مع الخفق حتى لا يتحول النشا إلى قطع.

نضع الغليان في الغليان ، ونطفئ الموقد ونغطي المقلاة بغطاء ونصر ، ونبرد المشروب أيضًا إلى درجة حرارة الغرفة.

بعد ذلك ، بمساعدة مغرفة ، صب جيلي الكشمش في الأوعية وخدم.

الخطوة 7: خدمة جيلي الكشمش.


يتم تقديم جيلي الكشمش في درجة حرارة الغرفة أو مبردة. يتم سكبها في أكواب أو أكواب أو أطباق عميقة ، ثم يرش كل جزء بقطعتين من السكر حتى لا تتشكل الرغوة على سطح الهلام وتقدم للحلوى.

في كثير من الأحيان ، يتم استخدام هلام المرق الفطائر أو الأوعية المقاومة للحرارة. لن يرضيك هذا المشروب الكشمش الرائع بطعمه الرائع فحسب ، بل يُثري جسمك أيضًا بالكثير من فيتامين ج.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- بنفس الطريقة ، يمكنك طهي الهلام من الكشمش الأحمر أو الأبيض. يمكنك أيضًا الجمع بين 2 إلى 3 أنواع من المنح.

- يمكن ضبط كمية السكر حسب الرغبة.

- في بعض الأحيان ، عند الرغبة ، أثناء إضافة مشروبات الفاكهة ، يضاف قشر البرتقال أو قشر الليمون إلى الماء ، من 10 إلى 15 غراما للكتلة المذكورة أعلاه من المنتجات.

- بدلاً من الكشمش الطازج ، يمكنك استخدام الكرز المجمد.



تعليقات:

  1. Marlayne

    رائع. سأضيف المدونة إلى مفضلتي وأنصح أصدقائي. انتظر القراء الجدد :) (نعم ، أنا في انتظار.)

  2. Kusner

    هذا ليس ما أحتاجه تمامًا. من آخر يمكن أن يقول ماذا؟

  3. Kovar

    بالتأكيد إجابة سريعة :)

  4. Veniamin

    وأنت لست الوحيد الذي يريد ذلك

  5. Francois

    سول)))



اكتب رسالة