آخر

التفاح المحشو في العجين

التفاح المحشو في العجين


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات لصنع التفاح المحشو في العجين

  1. 9 تفاحة متوسطة الحجم
  2. نفخة الخميرة العجين 500 جرام
  3. الجوز مقشر 100 غرام
  4. المشمش المجفف 70 غراما
  5. عسل الأزهار 2.5 ملاعق كبيرة
  6. بيضة دجاج 1 قطعة
  7. مسحوق السكر 1 ملعقة كبيرة
  • المكونات الرئيسية: المشمش المجفف ، التفاح ، المكسرات ، عجين الخميرة ، عجين الفطير
  • خدمة 9 حصص

المخزون:

لوح تقطيع ، سكين ، صفيحة - 3 قطع ، وعاء صغير ، ترك أو ستيوبان ، موقد مطبخ ، دبوس متدرج ، ملعقة صغيرة ، ملعقة كبيرة ، صينية خبز ، فرن ، قفازات فرن المطبخ ، ورقة الخبز ، فرشاة المعجنات ، وعاء ، خفقت باليد ، طبق التقديم منشفة ورقية المطبخ

طبخ التفاح المحشو في العجين:

الخطوة 1: تحضير العسل.


صب العسل في ترك أو ستيوب ووضع على نار صغيرة. مع التحريك المستمر مع ملعقة كبيرة ، أحضره إلى حالة سائلة. بعد ذلك مباشرة ، قم بإيقاف تشغيل الموقد ، ثم ضع الحاوية جانباً بحيث يمكن للعسل أن يبرد بشكل أسرع إلى درجة حرارة الغرفة.

الخطوة 2: تحضير المشمش المجفف.


اغسل المشمش المجفف تحت الماء الجاري وضعه على لوح تقطيع. قم بتجفيف الفواكه المجففة من السائل وبعد ذلك ، باستخدام السكين ، اقطعها بشكل ناعم ثم انقلها إلى طبق حر

الخطوة 3: تحضير المكسرات.


نضع الجوز على لوح تقطيع ونستخدم السكين لتقطيعه إلى قطع صغيرة. نقطع المكسرات المفرومة فرماً ناعماً في طبق حر.

الخطوة 4: تحضير ملء لحشو التفاح.


صب المشمش المجفف المفروم والجوز في وعاء صغير ، صب العسل هنا ، وباستخدام ملعقة كبيرة ، امزج كل شيء جيدًا إلى أن تتشكل كتلة متجانسة.

الخطوة 5: تحضير التفاح.


نغسل التفاح جيدًا تحت الماء الجاري ، ثم نمسحها جافة باستخدام مناشف ورقية ونضعها على لوح تقطيع. باستخدام سكين ، وقطع الفاكهة 1/4 جزء على الجانب الذي يعلق فيه الذيل ، لكن لا ترميه بعيدًا ، لكن ضعه جانباً في الوقت الحالي.

بعد ذلك ، قم بقطع اللب بلطف بسكين وفي النهاية ، بحيث يكون هناك مساحة أكبر للحشو ، قم بإزالة لب صغير بملعقة صغيرة.

في النهاية ، يمكن تقشير التفاح.

الخطوة 6: تحضير البيض.


نحن نكسر قشرة البيض بسكين ونسكب صفار البيض مع البروتين في وعاء عميق. الآن ، باستخدام خفاقة اليد ، تغلب جيدًا حتى تتشكل كتلة متجانسة.

الخطوة 7: طهي التفاح المحشو في العجين.


في كل تفاحة ، انشر حشوة حلوة مع ملعقة صغيرة وتغطيتها مع الذيل. نوزع العجينة على طاولة المطبخ ، مطحون بكمية صغيرة من الدقيق. باستخدام دبوس المتداول ، نحن لفة طبقة الاختبار إلى سمك 0.5-0.7 سم. تحذير: يجب أن يتم إخراج معجنات النفخة في اتجاه واحد فقط بحيث يخبز الخبز شكله. يتم قطع جزء صغير من العجين بسكين وقطع الأوراق لكل تفاحة.

الآن قطع الطبقة بالطول إلى شرائح رقيقة ، تقريبا 2 سم. بعد ذلك ، خذ كل تفاحة بدورها ولف هذه الشرائط ، بدءًا من قاعدة الثمرة وانتهي بطرف الذيل. ثم نعلق الأوراق بالقرب من الذيل وننقل إلى ورقة الخبز المغطاة بورق الخبز.

باستخدام فرشاة المعجنات ، ادهن الطبق ببيضة مخفوقة من جميع الجوانب وبعد ذلك - ضع في الفرن ليخبز عند درجة حرارة 180 درجة مئوية إلى 35 دقيقة خلال هذا الوقت ، فإن التفاح المحشو في العجين سوف يبدأ في اللون البني ويبدأ في جذب الجميع برائحتهم التي لا تنسى. بعد ذلك مباشرة ، أغلق الفرن ، واخرج صفيحة الخبز باستخدام أكواب المطبخ وتوضع جانباً لتبرد حتى تصبح في حالة دافئة.

الخطوة 8: خدمة التفاح المحشو في العجين.


بمجرد جلد التفاح المحشو في العجينة ، ننقلها بأيدي نظيفة إلى طبق التقديم ونرشها بالسكر المطحون إذا رغبت في ذلك. يجب أن تعامل هذه الأشياء المخبوزة اللذيذة والحساسة والعطرية أولاً وقبل كل شيء للأطفال ، لأن التفاح المخبوزات مفيد للغاية ، لأنها تحتفظ بمزيد من الفيتامينات والمعادن ، وهي تعتبر حمية في هذا الشكل.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- من أجل تفاح التفاح داخل العجين بشكل أسرع ، يجب عليك ، عند طرح العجين ، إجراء قطع صغيرة عليه بسكين. ثم يمر الهواء الساخن عبر هذه الثقوب وستطبخ التفاح بشكل أسرع.

- بالإضافة إلى المشمش المجفف والجوز ، يمكنك إضافة أي من المكسرات والفواكه المجففة الأخرى حسب ذوقك ، على سبيل المثال الزبيب أو التين والبذور والفواكه المسكرة ورش الحشوة بقليل من القرفة أو سكر الفانيليا.

- يمكن تقطيع العجينة نفسها إلى شرائح ، ولكن إلى عدد متساوٍ من المربعات ، بما يتوافق مع عدد التفاح. ضع الفاكهة في هذه المربعات ولفها في كيس ، مع تثبيت الحواف في الأعلى حتى لا يفتح الخبز أثناء الخبز.

- إذا كنت تستخدم معجنات النفخ الجاهزة ، فتأكد من إخراجها من الثلاجة مسبقًا وتوضع جانباً للوصول إلى درجة حرارة الغرفة. فقط بعد ذوبان العجين بالكامل ، يمكن تشكيل الخبز منه.