قضبان

مربى اليقطين

مربى اليقطين


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات لصنع مربى القرع

  1. اليقطين 1 كجم
  2. برتقالي كبير 1 قطعة
  3. سكر 1 كوب
  4. 1 ليمون متوسط
  • المكونات الرئيسية: القرع ، البرتقال ، الليمون
  • خدمة 6 حصص

المخزون:

لوح تقطيع ، سكين ، طاجن عميق مطلي بالمينا ، طبق عميق ، وعاء ، ملعقة كبيرة ، موقد مطبخ ، صفيح ، رف غربال مسطح أو فرن ، مقلاة كبيرة ، منشفة قماش ، جرة زجاجية نصف لتر - 2-3 قطع ، أغطية للعلب - 2-3 قطع ، وعاء ، قفازات المطبخ ، سكوب

طبخ مربى اليقطين:

الخطوة 1: تحضير اليقطين.


القرع مفيد جدا ، وخاصة للأطفال. تحتوي هذه الخضروات على فيتامينات من مجموعات A ، B ، C ، وكذلك العناصر النزرة: البوتاسيوم والفوسفور والحديد والكالسيوم والعديد من المواد الأخرى. على الرغم من أننا نعلم جميعًا أنه ليس فقط الأطفال ، بل الكبار ، لا يحبون هذه الخضار بشكل خاص ، فإن مربى اليقطين لن يختلف فقط في الذوق والرائحة ، بل سيحتفظ أيضًا بجميع المزايا التي يوفرها أجسامنا. لذلك ، بادئ ذي بدء ، شطف اليقطين جيدا تحت الماء الجاري ثم وضعه على لوح التقطيع.
باستخدام سكين ، وقطع الجلد من الخضروات ، وإزالة بذور اليقطين مع الألياف مع ملعقة كبيرة. بعد ذلك ، قم بتقطيعه إلى مكعبات صغيرة ونقله إلى مقلاة عميقة مطلية بالمينا. ملاحظة: إذا كنت تريد مربى يشبه الهلام ، فأنت بحاجة إلى تقطيع القرع ، أصغر ما يمكن ، تقريبًا 1-1.5 سم في الطول والعرض كل قطعة.

الخطوة 2: إعداد البرتقال.


نغسل البئر البرتقالية تحت الماء الجاري ونضعها على لوح تقطيع. باستخدام سكين ، نقطع الحمضيات إلى نصفين ، ثم نقطع كل جزء إلى قطع صغيرة ، تشبه في الحجم اليقطين. يتم نقل البرتقال المعالج إلى طبق عميق مجاني.

الخطوة 3: تحضير الليمون.


نغسل الليمون وكذلك البرتقال تحت الماء الجاري ونطحنه إلى قطع على لوح تقطيع. يتم نقل الليمون المعد إلى وعاء نظيف.

الخطوة 4: جعل فارغة للمربى اليقطين.


في وعاء مع شرائح اليقطين ، يضاف البرتقال والليمون المفروم مع ملعقة كبيرة تخلط كل شيء بشكل جيد حتى تصبح ناعمة. بعد ذلك ، صب السكر في الحاوية وخلط كل شيء جيدًا مرة أخرى. وضعنا جانبا المقلاة مع مربى فارغة للإصرار والسماح للعصير يذهب.

الخطوة 5: تعقيم الجرار مع الأغطية.


حتى لا تنفجر مربى اليقطين في أكثر اللحظات غير المناسبة ، من الضروري تعقيم الجرار جيدًا. للقيام بذلك ، صب الماء البارد العادي في وعاء حر حتى يملأ السائل الحاوية بما لا يقل عن النصف ، ويوضع المقلاة على نار متوسطة. عندما يبدأ الماء في الغليان ، ضعي غربالًا مسطحًا أو صرًا من الفرن أعلى المقلاة. تحذير: نحن نبذل قصارى جهدنا حتى لا نتعرض للحروق. ثم على مساحة مسطحة وضعنا العلب رأسًا على عقب على مسافة صغيرة من بعضها البعض وقمنا بتعقيمها 10-15 دقيقة.
بمجرد أن تبدأ قطرات البخار المشكلة بالتدفق للأسفل على الجدران الداخلية للعلب ، باستخدام أرفف المطبخ ، قم بإزالة الحاويات من الشبكة أو غربالها ثم أعد ترتيبها رأسًا على عقب على منشفة قماش نظيفة. ثم نلقي الأغطية في الماء المغلي ونعقمهم أيضًا 10-15 دقيقة. بعد الوقت المخصص للشوكة ، نحصل عليها ونضعها على المنشفة مع الجانب الداخلي لأسفل. ومن المهم أن: يجب وضع الجرار رأسًا على عقب بحيث لا تحصل على الحشوات أو الأوساخ بعد التعقيم ، وإلا فقد تنفجر المربى.

الخطوة 6: اصنع مربى اليقطين.


بمجرد ظهور كمية كافية من العصير في المربى فارغًا ، أعد ترتيب القدر مع المزيج على نار متوسطة الحرارة وابدأ في طبخ المربى. بمجرد أن تبدأ الكتلة في الغليان ، قم بطهيها من أجل 10 دقائق على نار متوسطة ، مع التحريك في بعض الأحيان مع ملعقة كبيرة.

بعد ذلك ، قم بإيقاف تشغيل الموقد ، وصب المربى من اليقطين مع مغرفة في الجرار الزجاجية المعقمة. ثم نقوم بتغطيتها بأغطية ، وباستخدام فتاحة العلب ، نلف كل جرة. ضع المربى في مكان معزول حتى يبرد إلى درجة حرارة الغرفة. كل شيء ، الحلوى جاهزة! يمكن إخفاء العلب المعلبة حتى البرد ، ثم الاستمتاع بالمربى العطري مع كوب من الشاي ، أو يمكنك على الفور فتح علبة وعلاج نفسك للحلويات في الوقت الحالي.

الخطوة 7: خدمة مربى اليقطين.


عند التقديم ، يُسكب مربى اليقطين في وعاء عميق ويُقدم مع الحلوى والشاي الساخن على طاولة الحلوى. بالإضافة إلى كل هذا ، يمكنك فيما بعد صنع جيلات حلوة من هذا المربى ، أو إضافة نشا أو مثخن وجعل حشوة للخبز ، على سبيل المثال ، الكعك أو المعجنات.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- بدلاً من الليمون ، يمكنك إضافة 1 ملعقة صغيرة من حمض الستريك إلى المربى الفارغ.

- لجعل المربى ، حاول اختيار مجموعة من القرع الذي يكسر ، وكذلك باللحم البرتقالي اللامع. ثم سيكون لديك الحلوى حتى أحلى وألذ.

- طعم مربى اليقطين يعتمد بشكل مباشر على ثمار الحمضيات. لذلك ، إذا كنت ترغب في طهي الحلوى مع الحموضة الرائعة ، يجب أن تختار البرتقال الحامض. والعكس بالعكس: البرتقال المصري الحلو يعطي المزيد من الحلاوة للمربى.

- من أجل تعقيم الجرار جيدًا ، يجب غسلها أولاً بإسفنجة المطبخ وصودا الخبز تحت الماء الدافئ الجاري.



تعليقات:

  1. Cein

    لا يمكنني المشاركة في المناقشة الآن - أنا مشغول جدًا. لكنني سأعود - سأكتب بالتأكيد ما أعتقد.

  2. Tobei

    أنت تعطي نفسك التقرير ، فيما قيل ...

  3. Lundie

    في هذا لا شيء هناك وأعتقد أن هذه فكرة جيدة للغاية. أنا أتفق معك.

  4. Sneferu

    يمكن أن يحدث أي شيء ، ربما سترتفع مدونتك في تصنيف Yandex لمثل هذا المنشور. دعونا نرى.

  5. Zunos

    أنت ترتكب خطأ. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM.

  6. Justin

    أعتقد أن هذا هو الخطأ الخطير.



اكتب رسالة