آخر

لفائف البان كيك محشوة بالجبن

لفائف البان كيك محشوة بالجبن


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

نقوم بتوصيل جهاز Panini Maker.

في وعاء ، اخفقي البيض مع رشة ملح. نضيف الزبادي والحليب ونخلط. في النهاية نضيف الدقيق ونخلط بمخفقة حتى تصبح التركيبة متجانسة.

افتح غطاء الجهاز بحذر ، وباستخدام مُلمع ، اسكب قرصًا من العجين ، واتركه لبضع ثوان ، ثم أغلق الغطاء برفق واتركه يخبز لمدة 20 ثانية تقريبًا. قم بإزالة الفطيرة ذات اللون البني الفاتح على طبق. نفعل الشيء نفسه مع بقية التكوين. سنحصل على حوالي 8-10 فطائر نضعها جانبًا.

جهز صينية بورق الخبز وشغل الفرن.

نقطع لحم الخنزير المقدد إلى مكعبات والجبن إلى أعواد بحجم الإصبع. اكسري بيضة واخفقيها في وعاء.

اخلطي فتات الخبز مع التوابل.

نأخذ فطيرة ، نضع قطعة جبن في المنتصف ، القليل من لحم الخنزير المقدد ولفائف ، نثني الحواف الجانبية ، مثل اللفة المغلقة. افعل الشيء نفسه مع بقية الفطائر.

مرر كل فطيرة في بيضة مخفوقة ، ثم دحرجها في فتات الخبز وضعها في المقلاة. رشي 2-3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون على اللفائف واخبزيها على نار عالية لمدة 7-8 دقائق.

عندما يتحولون إلى اللون الأحمر ، نخرجهم على طبق. نقدمها ساخنة. إنهم مجانين بصراحة!


ZRAZY & # 8211 POLISH VITEL ROLLERS

يطلق على Zrazy لفائف لحم العجل المحشوة بالفطر. اللحم طري ليذوب في الفم ، والحشوة لذيذة ، والصلصة لذيذة للغاية. الوصفة سهلة التحضير بدون تقنيات معقدة.

هؤلاء لفائف لحم بتلو محشوة بالفطر جزء من المطبخ البولندي التقليدي.

ربما تكون أكثر لفائف اللحوم اللذيذة ، مع حشو (حسب الذوق) من الخضار أو الفطر أو المخللات ولحم الخنزير المقدد.

يمكن صنع الزلابية من زلابية البطاطس أو الحنطة السوداء أو الشعير ، لكن البطاطس المهروسة الكلاسيكية غالبًا ما تكون شركة ممتعة بالنسبة لهم. لم أتناول هذا الطعام منذ الطفولة ، فقط جدتي أعدته.

أعتقد أن جدتي ستكون فخورة بما تمكنت من القيام به هنا. لفائف لحم العجل المحشوة بالفطر طعمها حقًا طفولتي.

لقد بحثت كثيرًا عن الوصفة ، مؤخرًا فقط تمكنت من العثور على شيء من شأنه أن يعيد إنتاج المذاق الذي أعرفه.

لإعداد هذه الوصفات ، أشكر Oana من Savori urbane ، التي كانت لديها فكرة مشروع Food Connection ، رحلة طهي حول العالم. هذا الشهر هي المضيفة بنفسها ، وستكون الوصفات البولندية نجومًا ، لذا ستتمكن هنا من رؤية كل شيء أعده جميع المدونين الـ 24 المشاركين في 15 أغسطس.

لفائف لحم العجل إنها طرية ولذيذة للغاية.

إذا كنت ترغب في إثارة إعجاب شخص ما بالطعام الجيد ، يمكنك تحضير لفائف لحم العجل هذه المليئة بالفطر. يمكنك وضع خضروات أخرى إذا قلتها قليلًا مسبقًا.

فضلت الفطر. أحببت هذا الطبق عندما كنت طفلاً. أحببت كل شيء أعدته جدتي.

وصفات متأثرة بجدتي البولندية التي أعددتها على المدونة: شوربة كرات اللحم بالكريمة الحامضة، بابكا & # 8211 كعكة المعكرونة البولندية ، بيض محشي بالفطر بيض محشي بسمك السلمون ، بوليش كاذب ، فطائر محشوة بالفطر وصلصة البشاميل.

الآن أترك قائمة المكونات وكيفية التحضير لها لفائف لحم بتلو محشوة بالفطر.

المكونات:

8 قطع (حجم متوسط) لحم عجل مقطع رقيق & # 8211

4 ملاعق صغيرة خردل

150 غ من الفطر المعلب ناعماً (اعصرهم باليد قبل الاستخدام)

4 ملاعق كبيرة جبن مبشور (من خلال مبشرة كبيرة)

500 مل شوربة لحم بقري / دجاج مركز

تبلي القطع المخفوقة من الجانبين بالفلفل والقليل من الملح ، ثم دهنها بطبقة رقيقة من الخردل. نضع الفطر المفروم ناعماً في الوسط ، مع القليل من الجبن (مع دور لصق الحشوة) ولف اللحم ، ثم ثبته بعود الأسنان أو خيط الطعام.

نلف اللحم من خلال الدقيق ، ونلتقطه في عيدان الأسنان (أو حبل الطعام) ثم نقليها في زيت ساخن بالتساوي ، على نار خفيفة.

يُرفع اللحم المحمر من المقلاة ويُقلى البصل في الزيت نفسه على شكل شرائح رفيعة جدًا. عندما ينضج ، نضع اللحم والحساء مرة أخرى ونتركهما على نار منخفضة جدًا ، مع غطاء ، لمدة 2.5 إلى 3 ساعات ، مع التحقق من وقت لآخر إذا لم يلتصقا بقاع المقلاة. إذا لزم الأمر ، املأ القليل من الماء.

نأكل لفائف لحم العجل الساخنة مع الصلصة التي سلقوا فيها.

أدعوكم لمتابعي على القناة موقع يوتيوب. لا تنسَ قرع الجرس ليتم إخطارك عندما أنشر وصفة جديدة.

أنا أيضا أدعوكم إلى المجموعة أطبخ مع الأصدقاء - وصفات لذيذة.


لفات بان كيك محشي

إنها ليست فلسفة رائعة ، لكنها فعالة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للجولات المقطوعة أن ترضي الضيوف المهذبين (الذين "من" الذوق).

أنت بحاجة إلى ثلاثة عناصر رئيسية:

  • الدعم ، على التوالي الفطائر
  • الموثق ، أي جبنة كريمية قابلة للدهن
  • بقعة لونية ناتجة عن شرائح مدخنة: وردي - برتقالي (سلمون) ، أحمر - بني (تونة).

كمواد رابطة ، يمكنك استخدام أي منتج مثل "جبن البقر الطازج مع الخضر" أو يمكنك تحضير غلاف خاص بك من اليوردا أو الريكوتا الممزوج بالكريمة أو الزبادي الدهني (10٪ دسم) ، حيث يتم رمي حفنة من الشبت المفروم ناعماً ، بعض الملح (عند الحاجة فقط) وبعض الفلفل الطازج المطحون.

انشر الرابط على كامل سطح الفطيرة تقريبًا ، باستثناء الجزء الدائري الذي تم الإغلاق عليه. ضع شرائح من الفليه (سمك السلمون ، التونة ، إلخ) على المادة الرابطة ، أو حتى شرائح رقيقة من لحم الخنزير ، البانسيتا أو البروسكيوتو. لف الفطيرة جيدًا ، ودهنها بمعجون الجبن ونهاية الإغلاق والصمغ (يجب أن تقف دون إضافة الغراء الفائق).


لفائف لحم مقدد بحشوة البيض والجبن!

نقدم لك وصفة فاتح للشهية ناجح للغاية ، والتي يمكن أن تزين أي وجبة احتفالية! إنه سهل وسريع التحضير ، لكنه أصلي ولذيذ للغاية. نأمل أن تستمتع به!

المكونات:

- 300 جرام من لحم الخنزير المقدد (مقطعة إلى شرائح رفيعة - استخدمنا 17 شريحة متوسطة السماكة)

- 4 بيض مسلوق + صفار نيء (مدهون)

- بقدونس شبت أو أخضر - حسب الرغبة

أنت بحاجة إلى رقائق الألومنيوم.

طريقة التحضير:

1.تحضير القوائم: اقطع قطعة من ورق الألمنيوم بطول 50 سم وقم بطيها عدة مرات. ثم قم بلفها في لفافة بطول 9-10 سم وقطرها 2 سم كحد أقصى.

قمنا بنمذجة 17 شكلاً وفقًا لعدد شرائح لحم الخنزير المقدد.

2. لف شريحة من لحم الخنزير المقدد على كل شكل من أشكال الألومنيوم: يجب أن يكون الغلاف الأول مستقيماً والتالي - مائل قليلاً.

3.ضع اللفات الناتجة على صينية مبطنة بورق الخبز - مع الحافة الحرة لأسفل. دهن سطحها بصفار بيض مخفوق قليلاً.

4. اخبزيها لمدة 10 دقائق (حتى يتحول لون لحم الخنزير المقدد إلى اللون البني وتتحول إلى لفافة) في فرن محمّى على حرارة 175 درجة مئوية.

5. أخرجي اللفائف من الفرن واتركيها تبرد قليلًا. ثم قم بإزالتها من قوالب الألمنيوم.

6.تحضير الحشوة: نضع الجبن في المبشرة الصغيرة ، ويمر الثوم من خلال مكبس الثوم ، ويتم إعطاء البيض من خلال المبشرة الصغيرة والملح حسب الرغبة في وعاء مناسب. يقلب.

7. أضيفي الخضار المقطعة والمايونيز. حرك حتى يصبح ناعما.

8. نقل التكوين الذي تم الحصول عليه إلى الفاخرة. املأ اللفائف بها ، وأدخلها على كلا الجانبين.

9. ضع اللفائف المحشوة على طبق وقدمها.

يمكنك تجربة حشوة الرول: أهم شيء أنها لينة بحيث يمكنها اختراق اللفائف بسهولة.


لفات البان كيك بحشوات مختلفة

اصنعي عجينة البان كيك ، سخني الفرن إلى درجة متوسطة ، وضعيها في صينية ورق الخبز. اسكبي عجينة البان كيك على ورق ولكن ليس أكثر من 1-2 مم ، ليس أكثر من كافٍ لتغطية الورق جيدًا حتى لا تبقى أي ثقوب .. اخبزيها في الفرن حتى تصلب الفطيرة ، أي بضع دقائق جيدة. قم بإزالة الصينية واترك الفطيرة تنزلق على مناديل قطنية ، ثم قم بتغطيتها بمنديل آخر. بهذه الطريقة يخبز في دفئه ولا يتصلب ... سيبقى مرنًا بحيث يمكنك تشغيله.

بعد أن يتم تنفيذ كل صفائح البان كيك ، وكلها تشبه برجًا على الطاولة مع مناديل قطنية بينها. (لقد استخدمت دائمًا نفس ورقة الخبز. يمكنك خبز كل فطيرة على قطعة أخرى من الورق.) نأخذ كل فطيرة وندهنها بالحشوة ، ثم نرش الجبن المبشور ونغلفها.

قطع اللفائف إلى شرائح (حصلت على 8 شرائح من كل منها) وضعها في صينية Jena / Pirex مدهونة بقليل من الزبدة أو الزيت. نضع صفًا بالحشوة الحمراء وواحدًا باللون الأخضر والآخر باللون الأبيض (العلم الإيطالي) ويرش بالجبن المبشور. يمكن حفظها في الثلاجة بحيث تكون مرتبة بورق ألومنيوم أو شفافة لمدة تصل إلى 20 دقيقة قبل التقديم (إذا قمت بإعدادها للضيوف).

ضعي الصينية المكشوفة في الفرن الساخن بالفعل ، واتركيها فقط للمدة التي يستغرقها الجبن ليذوب ويصبح لونه بني فاتح. قدم لفة واحدة من كل لون (لديك أيضًا مقبلات ، نوع 2 وحلوى. فقط الفطائر ستكون فريدة من نوعها. يمكنك ملء الطبق باللفائف)


نحضر العجينة المعتادة للفطائر بالدقيق والبيض والحليب. نأخذ مقلاة ندهنها بالزيت ونبدأ في قلي الفطائر. نحتاج إلى الحصول على 8 فطائر أكثر سمكًا من المعتاد ، والتي نضعها جانبًا.

تحضير الحشوة
قشر الفطر واحتفظ بالسيقان وقطعه إلى شرائح ثم ضعه في مقلاة ساخنة بزيت الزيتون. يُضاف الثوم المقشر والمفروم ناعماً ويُطهى لمدة 7 دقائق. في هذه الأثناء ، نخفق بيضتين ونضيف الكريما الحامضة والملح والفلفل.

نأخذ الفطائر واحدة تلو الأخرى ونملأها بالفطر و من الجبن المبشور. نضعها بلطف في طبق يينا / صينية فرن ، ثم نسكب البيض المخفوق مع الكريمة الحامضة وبقية الجبن المبشور. ضعيها في الفرن الساخن مقدمًا واتركيها لمدة 10-15 دقيقة حتى تذوب الجبنة جيدًا.


كيف نحضر وصفة لفائف لحم الخنزير المحشو بمخلل الملفوف؟

في البداية ، اغلي البطاطس في قشرها. نقوم بتنظيفها بعد الغليان.

نقطع الكرنب إلى شرائح رفيعة ونصفي العصير جيدًا. ضع شريحة من لحم الخنزير ومخلل الملفوف في قاعدته.

نقوم بلف لحم الخنزير بإحكام قليلاً ، حتى لا ينهار. في مقلاة مدهونة بالزيت ، ضعي شرائح البطاطس بحيث تغطي قاع الصينية.

نرش الملح والفلفل حسب الرغبة ، ثم نضع اللفائف فوق البطاطس.

نخفق البيضة في وعاء ثم نضيف الكريما الحامضة. تخلط جيدا وتسكب فوق اللفائف.

ضعي الجبن المبشور فوقها وضعيها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

عندما يتم تحمير الجبن جيدًا في الأعلى ، تكون اللفائف المحشوة جاهزة.

يسعدني أن أدعوك لتجربة هذه الوصفة ، بغض النظر عن مدى بساطة صنع اللفائف ، ومهما كانت لذيذة. بالطبع يمكنك ملئها بمكونات أخرى حسب الأذواق والتفضيلات. نحن حقًا نحب مخلل الملفوف ، جنبًا إلى جنب مع نكهة البطاطس ولحم الخنزير ، والنتيجة هي متعة حقيقية!

الوصفة والصور تخصه دوريني سابو، مساهم في المدونة شهية طيبة ، وصفات مع جينا براديا.


لفائف الدجاج مع الجبن & # 8211 وجبة خفيفة رائعة!

& # 8220 لفائف الدجاج بالجبن & # 8221 وجبة خفيفة لذيذة وسهلة التحضير ، وممتازة لطاولة العطلة. اللفائف مليئة بالجزر والجبن والثوم والخضار ولها رائحة جذابة ولذيذة للغاية. يمكن تقديم هذه المقبلات الساخنة والباردة.

مكونات

طريقة التحضير

1. قطّعي صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة (ستحصلين على 6-8 قطع تقريبًا) ، واخفقيها برفق وتبليها بالملح والفلفل.

2. نضع الجزر في المبشرة الكبيرة ، نضيف الجبن المبشور ، البقدونس المفروم ناعماً والثوم من خلال المعصرة ، اخلطي ، أضيفي القليل من المايونيز والملح حسب الرغبة.

3. ضعي الحشوة على قطع اللحم ولفيها واربطيها بعود أسنان أو خيوط.

4. اقلي اللفائف في الزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

5. ثم قم بإزالة الخيوط / أعواد الأسنان ووضع اللفائف في طبق للخبز ، صب القليل من الماء أو الحساء.


رولات محشوة بلحم الخنزير المقدد والجبن & # 8211 متعة حقيقية لبراعم التذوق

اللفائف المحشوة بلحم الخنزير المقدد والجبن جيدة جدًا لدرجة أن الجميع يحبها. الوصفة بسيطة جدا. عليك أن تجربها مرة واحدة على الأقل. سترغب بالتأكيد في تكراره كل أسبوع.

المكونات:

  • 2 أرجل دجاج مسحب ، بصل
  • 8 قطع من شرائح لحم الخنزير المقدد ، 150 مل من النبيذ الأبيض
  • 150 غرام جبن ، 250 مل ماء أو شوربة دجاج
  • 250 غرام فطر ، ملعقة كبيرة طحين

طريقة التحضير:

بالنسبة للمبتدئين سنقوم بإعداد أرجل الدجاج. سنقطعها إلى نصفين وننشرها على طاولة (لا نزيل الجلد). ضعي شرائح من لحم الخنزير المقدد فوق الدجاج. على شرائح لحم الخنزير المقدد نضع شرائح الجبن. بعد ملئها بلحم الخنزير المقدد والجبن ، دحرجها لتشكيل اللفائف.

ثم ثبت لفائف الدجاج بعيدان تناول الطعام حتى لا تخرج الحشوة. ثم قمنا بربط القوائم بالخيط.ضعي مقلاة على الموقد على نار متوسطة مع قليل من الزيت. بعد أن يسخن الزيت ، تُحمّر أرجل الدجاج المحشوة باللحم المقدد والجبن.

لتحضير الصلصة ، نضيف البصل المفروم في المقلاة مع اللفائف ونحمرها. ثم نضيف ملعقة كبيرة من الدقيق ونخلط. يجب أن تتكاثف الصلصة.

صب كأس النبيذ الأبيض في المقلاة واترك الكحول يتبخر. ثم أضف الماء (أو الحساء) واترك اللفائف تغلي لمدة 20 دقيقة ، وإذا لزم الأمر ، أضف القليل من الماء.

في مقلاة منفصلة ، اقلي شرائح الفطر. عندما يتحول لون الفطر إلى اللون البني ، نضعه في المقلاة التي نقلي فيها لفائف الدجاج. بعد حوالي 30 دقيقة ، تصبح لفائف الدجاج المحشوة بلحم الخنزير المقدد والجبن جاهزة.

تذوق الصلصة ، إذا لزم الأمر أضف المزيد من الملح ثم أطفئ النار. أخرجي اللفائف من المقلاة واتركيها تبرد وقطعيها إلى شرائح.

ثم ، بحذر شديد ، نعيدها إلى القدر ، وقبل التقديم ، نقوم بتسخينها. شهية جيدة وزيادة الطبخ!


لفائف البان كيك محشوة بالجبن ولحم الخنزير المقدد

مكونات
للفطائر ، - 2 بيض دجاج ، - 1 مسحوق ملح وردي ، - 4 ملاعق كبيرة من الزبادي الدهني ، - 600 مل حليب حلو ، - 1 كوب دقيق قمح ، للحشوة: ، - 200 جرام جبن موزاريلا ، - 200 جرام لحم مقدد ، القشرة: - فتات الخبز - الزعتر - الزعتر - الملح - الفلفل الحار - مسحوق الكركم - 1 بيضة دجاج - 2-3 ملاعق طعام من زيت الزيتون

صعوبة: متوسط | زمن: 30 دقيقة