آخر

ما هو التراوت الموندين؟

ما هو التراوت الموندين؟


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

هذا الطبق هو طعام راقٍ ويسهل طهيه في المنزل

سمك السلمون المرقط واللوز سهل التحضير في المنزل.

ليس هناك الكثير من الأطباق التي تعد كلاسيكيات طعام راقية بالإضافة إلى وجبات عشاء سهلة طوال الأسبوع ، ولكن سمك السلمون المرقط اللوز هو واحد منهم. يتم تحضيره أيضًا بشكل شائع مع الأسماك بما في ذلك النعل أو السمك المفلطح أو البلطي ، (أو حتى الفاصوليا الخضراء) سمك السلمون المرقط اللوز (يسمى أحيانًا amandine) هو سمك السلمون المرقط المحمر والمغطى بصلصة تتكون أساسًا من شرائح اللوز.

لعمل اللوز المرقط ، يُغمر التراوت المتبل قليلاً في الدقيق ويُحرق في مقلاة بزيت الزيتون حتى يتحول إلى اللون البني من كلا الجانبين ، حوالي ست دقائق. تُسكب صلصة مكونة من الزبدة وعصير الليمون والبقدونس واللوز المحمص فوقها بالملعقة. يمكنك العثور على وصفة سهلة أدناه:

وصفة: تراوت ستيلهيد أماندين

من السهل إتقان صلصة اللوز ، ويساهم اللوز في قرمشة الجوز في الطبق ، مضيفًا مكونًا جديدًا من المكونات. يعتبر الطبق من المطاعم الأساسية نظرًا لسهولة تحضيره ولذة الطبق النهائي ، ولكنه أيضًا عشاء جيد للتحضير في المنزل في أي ليلة من أيام الأسبوع لنفس السبب.


تراوت الموندين

هناك درجة معينة من النقاء في سمك السلمون المرقط الطازج المأخوذ من مجرى جبلي صافٍ وضوح الشمس. كنت مؤخرًا في مغامرة صغيرة في جبال سييرا حيث كنت أصطاد نهرًا في وادٍ بكر وخرجت مع بعض سمك السلمون المرقط الجميل. تومض مثل لعبة رمي السهام الفضية ، باردة وسريعة مثل التدفقات المتدفقة التي تعيش فيها ، فإن Rainbow Trout يسعدها الالتقاط والنظر كما هي لتناول الطعام. يطلق عليهم اسم قوس قزح بسبب شرائط اللون التي تتدفق على جانبهم ، مثل قوس قزح. ترتبط هذه التراوت بسمك السلمون وتسمى أحيانًا سلمون تراوت. توجد في جميع مناطق الغرب ، وشمال غرب المحيط الهادئ ، ويسعى الصيادون بشدة إلى البحث عنها. وهم جيدون جدا للأكل! سمك السلمون المرقط الطازج من المجاري الباردة هو الأفضل للنكهة ، ولكن إذا لم تكن صيادًا أو لا يمكنك الوصول إلى مجرى بارد في وسط أي مكان آخر ، فإن الخيار الأفضل التالي هو العثور عليها كاملة في سوبر ماركت أو سوق اللحوم عالي الجودة .

يعد Trout Almondine من أفضل الطرق لطهي هذه الأسماك ، إلى جانب قليها بجانب المخيم لتناول الإفطار. هذا هو سمك السلمون المرقط المرقط مع اللوز المحمص. يعتبر التراوت الآن سمكة حساسة للغاية ، لذا يجب الحرص على عدم حرقه وعدم الإفراط في نكهة الجوز اللطيفة. كما أن الجلد مناسب أيضًا للالتصاق بأسفل المقلاة ، لذا فإن المقلاة غير اللاصقة أو النظيفة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ تعمل بشكل أفضل. عند الطهي ، احرص على عدم رفع درجة الحرارة بدرجة كبيرة ، كما أن الحفاظ على حركة الأسماك يساعد أيضًا. هيريس كيفية القيام بذلك.

2 تراوت قوس قزح متوسط ​​الحجم

1 كوب دقيق متبل بالفلفل المطحون الخشن وملح البحر

4 أو 5 أغصان زعتر طازج مفروم

يتكون التراوت الموندين من خطوتين. الأول هو اللوز. نأخذ 1/4 عصا زبدة ونذوبها على نار نصف نار. أضف اللوز. قلّب مع الحرص على عدم حرق الزبدة. إذا بدأت الزبدة في التدخين ، خففي الحرارة. عندما يصل اللوز إلى لون بني شهي ، أخرجه من المقلاة وضعه في وعاء. يُنقع السلمون المرقط في الدقيق ويُضاف باقي الزبدة إلى المقلاة. عندما تبدأ في تكوين فقاعات ، ضع السمكة في المقلاة وحركها لتكوين قشرة صغيرة في قاع سمك السلمون المرقط. سيؤمن هذا الجلد المتقشر غير اللاصق. يقلى السمك حتى يصبح لونه ذهبيا ، لمدة 5 دقائق تقريبا ويقلب مع تكرار العملية. ضع سمك السلمون المرقط على الأطباق. الآن ، قشر الليمون بالكامل في المقلاة ، وقطعه ، ثم اعصر 1/2 عصير فيه. أضيفي اللوز والنبيذ وربطة واحدة من الزبدة. ابدئي في التقليل على نار متوسطة وعندما ينضج لمدة 3 دقائق ، أضيفي الزعتر المفروم. استمر في التقليل حتى يتكاثف الخليط. يُسكب على الفور فوق سمك السلمون المرقط ويُسكب فوقها البقدونس المفروم.

نبيذ أبيض هش مثل الفرنسي Chablis أو أزواج بورجوندي جيدًا مع هذا الطبق. وكذلك الحال بالنسبة لوردة جافة شديدة البرودة.

إذا أعجبك هذا المقال ، يمكنك العثور على المزيد بالفيديو على موقعي Urban Life.

نبذة عن الكاتب

أنا موسيقي ، منتج ، كاتب ، مصور ، طاهي. لدي موقع على شبكة الإنترنت ، John Rivera Urban Life ، حيث عرضت شغفي الفني. موقعي مليء بالمعلومات المفيدة حول الطهي والحياة الحضرية والموسيقى والفن وقسم "كل شيء مباح" حيث أتحدث عن أي شيء من السياسة إلى الفلسفة. يتم عرض المدونين الضيوف في بعض الأحيان.


تراوت الموندين

هناك درجة معينة من النقاء في سمك السلمون المرقط الطازج المأخوذ من تيار جبلي صافٍ وضوح الشمس. كنت مؤخرًا في مغامرة صغيرة في جبال سييرا حيث كنت أصطاد نهرًا في وادٍ بكر وخرجت مع بعض سمك السلمون المرقط الجميل. تومض مثل لعبة رمي السهام الفضية ، باردة وسريعة مثل التدفقات المتدفقة التي تعيش فيها ، فإن Rainbow Trout يسعدها الالتقاط والنظر كما هي لتناول الطعام. يطلق عليهم اسم قوس قزح بسبب شرائط اللون التي تتدفق على جانبهم ، مثل قوس قزح. ترتبط هذه التراوت بسمك السلمون وتسمى أحيانًا السلمون التراوت. توجد في جميع مناطق الغرب ، وشمال غرب المحيط الهادئ ، ويسعى الصيادون بشدة إلى البحث عنها. وهم جيدون جدا للأكل! سمك السلمون المرقط الطازج من المجاري الباردة هو الأفضل للنكهة ، ولكن إذا لم تكن صيادًا أو لا يمكنك الوصول إلى مجرى بارد في وسط أي مكان آخر ، فإن الخيار الأفضل التالي هو العثور عليها كاملة في سوبر ماركت أو سوق اللحوم عالي الجودة .

يعد Trout Almondine من أفضل الطرق لطهي هذه الأسماك ، إلى جانب قليها بجانب المخيم لتناول الإفطار. هذا هو سمك السلمون المرقط المرقط مع اللوز المحمص. يعتبر التراوت الآن سمكة حساسة للغاية ، لذا يجب الحرص على عدم حرقه وعدم الإفراط في نكهة الجوز الدقيقة. كما أن الجلد مناسب أيضًا للالتصاق بأسفل المقلاة ، لذا فإن المقلاة غير اللاصقة أو النظيفة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ تعمل بشكل أفضل. عند الطهي ، احرص على عدم رفع درجة الحرارة بدرجة كبيرة ، كما أن الحفاظ على حركة الأسماك يساعد أيضًا. هيريس كيفية القيام بذلك.

2 تراوت قوس قزح متوسط ​​الحجم

1 كوب دقيق متبل بالفلفل المطحون الخشن وملح البحر

4 أو 5 أغصان زعتر طازج مفروم

يتكون التراوت الموندين من خطوتين. الأول هو اللوز. نأخذ ربع زبدة ويذوب على نار نصف نار. أضف اللوز. قلّب مع الحرص على عدم حرق الزبدة. إذا بدأت الزبدة في التدخين ، خففي الحرارة. عندما يصل اللوز إلى لون بني شهي ، أخرجه من المقلاة وضعه في وعاء. يُنقع السلمون المرقط في الدقيق ويُضاف باقي الزبدة إلى المقلاة. عندما تبدأ في الغليان ، ضع السمكة في المقلاة وحركها لتكوين قشرة صغيرة في قاع السلمون. سيؤمن هذا الجلد المتقشر غير اللاصق. يقلى السمك حتى يصبح ذهبي اللون ، حوالي 5 دقائق ويقلب مع تكرار العملية. ضع سمك السلمون المرقط على الأطباق. الآن ، قشر الليمون بالكامل في المقلاة ، وقطعه ، ثم اعصر نصف عصير فيه. أضيفي اللوز والنبيذ وربطة واحدة من الزبدة. ابدئي في التقليل على نار متوسطة وعندما ينضج لمدة 3 دقائق ، أضيفي الزعتر المفروم. استمر في التقليل حتى يتكاثف الخليط. يُسكب على الفور فوق سمك السلمون المرقط ويُسكب فوقها البقدونس المفروم.

نبيذ أبيض هش مثل الفرنسي Chablis أو أزواج Burgundy جيدًا مع هذا الطبق. وكذلك الحال بالنسبة لوردة جافة شديدة البرودة.

إذا أعجبك هذا المقال ، يمكنك العثور على المزيد بالفيديو على موقعي Urban Life.

نبذة عن الكاتب

أنا موسيقي ، منتج ، كاتب ، مصور ، طاهي. لدي موقع على شبكة الإنترنت ، John Rivera Urban Life ، حيث قمت بعرض مشاعري الفنية. موقعي مليء بالمعلومات المفيدة حول الطهي والحياة الحضرية والموسيقى والفن وقسم "كل شيء مباح" حيث أتحدث عن أي شيء من السياسة إلى الفلسفة. يتم عرض المدونين الضيوف في بعض الأحيان.


تراوت الموندين

هناك درجة معينة من النقاء في سمك السلمون المرقط الطازج المأخوذ من تيار جبلي صافٍ وضوح الشمس. كنت مؤخرًا في مغامرة صغيرة في جبال سييرا حيث كنت أصطاد نهرًا في وادٍ بكر وخرجت مع بعض سمك السلمون المرقط الجميل. تومض مثل لعبة رمي السهام الفضية ، باردة وسريعة مثل التدفقات المتدفقة التي تعيش فيها ، فإن Rainbow Trout يسعدها الالتقاط والنظر كما هي لتناول الطعام. يطلق عليهم اسم قوس قزح بسبب شرائط اللون التي تتدفق على جانبهم ، مثل قوس قزح. ترتبط هذه التراوت بسمك السلمون وتسمى أحيانًا السلمون التراوت. توجد في جميع مناطق الغرب ، وشمال غرب المحيط الهادئ ، ويسعى الصيادون بشدة إلى البحث عنها. وهم جيدون جدا للأكل! سمك السلمون المرقط الطازج من الجداول الباردة هو الأفضل للنكهة ، ولكن إذا لم تكن صيادًا أو لا يمكنك الوصول إلى مجرى بارد في وسط أي مكان آخر ، فإن الخيار الأفضل التالي هو العثور عليها كاملة في سوبر ماركت أو سوق اللحوم عالي الجودة .

يعد Trout Almondine من أفضل الطرق لطهي هذه الأسماك ، إلى جانب قليها بجانب المخيم لتناول الإفطار. هذا هو سمك السلمون المرقط المرقط مع اللوز المحمص. يعتبر التراوت الآن سمكة حساسة للغاية ، لذا يجب الحرص على عدم حرقه وعدم الإفراط في نكهة الجوز اللطيفة. كما أن الجلد مناسب للالتصاق بأسفل المقلاة ، لذا فإن المقلاة غير اللاصقة أو النظيفة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ تعمل بشكل أفضل. عند الطهي ، احرص على عدم رفع درجة الحرارة بدرجة كبيرة ، كما أن الحفاظ على حركة الأسماك يساعد أيضًا. هيريس كيفية القيام بذلك.

2 تراوت قوس قزح متوسط ​​الحجم

1 كوب دقيق متبل بالفلفل المطحون الخشن وملح البحر

4 أو 5 أغصان زعتر طازج مفروم

يتكون التراوت الموندين من خطوتين. الأول هو اللوز. نأخذ ربع زبدة ويذوب على نار نصف نار. أضف اللوز. قلّب مع الحرص على عدم حرق الزبدة. إذا بدأت الزبدة في التدخين ، خففي الحرارة. عندما يصل اللوز إلى لون بني شهي ، أخرجه من المقلاة وضعه في وعاء. يُنقع السلمون المرقط في الدقيق ويُضاف باقي الزبدة إلى المقلاة. عندما تبدأ في الغليان ، ضع السمكة في المقلاة وحركها لتكوين قشرة صغيرة في قاع السلمون. سيؤمن هذا الجلد المتقشر غير اللاصق. يقلى السمك حتى يصبح لونه ذهبيا ، لمدة 5 دقائق تقريبا ويقلب مع تكرار العملية. ضع سمك السلمون المرقط على الأطباق. الآن ، قشر الليمون بالكامل في المقلاة ، وقطعه ، ثم اعصر 1/2 عصير فيه. أضيفي اللوز والنبيذ وربطة واحدة من الزبدة. ابدئي في التقليل على نار متوسطة وعندما ينضج لمدة 3 دقائق ، أضيفي الزعتر المفروم. استمر في التقليل حتى يتكاثف الخليط. يُسكب على الفور فوق السلمون المرقط ويُسكب فوقها البقدونس المفروم.

نبيذ أبيض هش مثل الفرنسي Chablis أو أزواج Burgundy جيدًا مع هذا الطبق. وكذلك الحال بالنسبة لوردة جافة شديدة البرودة.

إذا أعجبك هذا المقال ، يمكنك العثور على المزيد بالفيديو على موقعي Urban Life.

نبذة عن الكاتب

أنا موسيقي ، منتج ، كاتب ، مصور ، طاهي. لدي موقع على شبكة الإنترنت ، John Rivera Urban Life ، حيث عرضت شغفي الفني. موقعي مليء بالمعلومات المفيدة حول الطهي والحياة الحضرية والموسيقى والفن وقسم "كل شيء مباح" حيث أتحدث عن أي شيء من السياسة إلى الفلسفة. يتم عرض المدونين الضيوف في بعض الأحيان.


تراوت الموندين

هناك درجة معينة من النقاء في سمك السلمون المرقط الطازج المأخوذ من مجرى جبلي صافٍ وضوح الشمس. كنت مؤخرًا في مغامرة صغيرة في جبال سييرا حيث كنت أصطاد نهرًا في وادٍ بكر وخرجت مع بعض سمك السلمون المرقط الجميل. تومض مثل لعبة رمي السهام الفضية ، باردة وسريعة مثل التدفقات المتدفقة التي تعيش فيها ، فإن Rainbow Trout يسعدها الالتقاط والنظر كما هي لتناول الطعام. يطلق عليهم اسم قوس قزح بسبب شرائط اللون التي تتدفق على جانبهم ، مثل قوس قزح. ترتبط هذه التراوت بسمك السلمون وتسمى أحيانًا السلمون التراوت. توجد في جميع مناطق الغرب ، وشمال غرب المحيط الهادئ ، ويسعى الصيادون بشدة إلى البحث عنها. وهم جيدون جدا للأكل! سمك السلمون المرقط الطازج من المجاري الباردة هو الأفضل للنكهة ، ولكن إذا لم تكن صيادًا أو لا يمكنك الوصول إلى مجرى بارد في وسط أي مكان آخر ، فإن الخيار الأفضل التالي هو العثور عليها كاملة في سوبر ماركت أو سوق اللحوم عالي الجودة .

يعد Trout Almondine من أفضل الطرق لطهي هذه الأسماك ، إلى جانب قليها بجانب المخيم لتناول الإفطار. هذا سمك السلمون المرقق المغطى باللوز المحمص. يعتبر التراوت الآن سمكة حساسة للغاية ، لذا يجب الحرص على عدم حرقه وعدم الإفراط في نكهة الجوز اللطيفة. كما أن الجلد مناسب أيضًا للالتصاق بأسفل المقلاة ، لذا فإن المقلاة غير اللاصقة أو النظيفة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ تعمل بشكل أفضل. عند الطهي ، احرص على عدم رفع درجة الحرارة إلى درجة عالية جدًا ، كما أن الحفاظ على حركة الأسماك يساعد أيضًا. هيريس كيفية القيام بذلك.

2 تراوت قوس قزح متوسط ​​الحجم

1 كوب دقيق متبل بالفلفل المطحون الخشن وملح البحر

4 أو 5 أغصان زعتر طازج مفروم

يتكون التراوت الموندين من خطوتين. الأول هو اللوز. نأخذ ربع زبدة ويذوب على نار نصف نار. أضف اللوز. قلّب مع الحرص على عدم حرق الزبدة. إذا بدأت الزبدة في التدخين ، خففي الحرارة. عندما يصل اللوز إلى لون بني شهي ، أخرجه من المقلاة وضعه في وعاء. يُنقع السلمون المرقط في الدقيق ويُضاف باقي الزبدة إلى المقلاة. عندما تبدأ في الغليان ، ضع السمكة في المقلاة وحركها لتكوين قشرة صغيرة في قاع السلمون. سيؤمن هذا الجلد المتقشر غير اللاصق. يقلى السمك حتى يصبح لونه ذهبيا ، لمدة 5 دقائق تقريبا ويقلب مع تكرار العملية. ضع سمك السلمون المرقط على الأطباق. الآن ، قشر الليمون بالكامل في المقلاة ، وقطعه ، ثم اعصر نصف عصير فيه. أضيفي اللوز والنبيذ وربطة واحدة من الزبدة. ابدئي في التقليل على نار متوسطة وعندما ينضج لمدة 3 دقائق ، أضيفي الزعتر المفروم. استمر في التقليل حتى يتكاثف الخليط. يُسكب على الفور فوق سمك السلمون المرقط ويُسكب فوقها البقدونس المفروم.

نبيذ أبيض هش مثل الفرنسي Chablis أو أزواج Burgundy جيدًا مع هذا الطبق. وكذلك الحال بالنسبة لوردة جافة شديدة البرودة.

إذا أعجبك هذا المقال ، يمكنك العثور على المزيد بالفيديو على موقعي Urban Life.

نبذة عن الكاتب

أنا موسيقي ، منتج ، كاتب ، مصور ، طاهي. لدي موقع على شبكة الإنترنت ، John Rivera Urban Life ، حيث قمت بعرض مشاعري الفنية. موقعي مليء بالمعلومات المفيدة حول الطهي والحياة الحضرية والموسيقى والفن وقسم "كل شيء مباح" حيث أتحدث عن أي شيء من السياسة إلى الفلسفة. يتم عرض المدونين الضيوف في بعض الأحيان.


تراوت الموندين

هناك درجة معينة من النقاء في سمك السلمون المرقط الطازج المأخوذ من تيار جبلي صافٍ وضوح الشمس. كنت مؤخرًا في مغامرة صغيرة في جبال سييرا حيث كنت أصطاد نهرًا في وادٍ بكر وخرجت مع بعض سمك السلمون المرقط الجميل. تومض مثل لعبة رمي السهام الفضية ، باردة وسريعة مثل التدفقات المتدفقة التي تعيش فيها ، فإن Rainbow Trout يسعدها الالتقاط والنظر كما هي لتناول الطعام. يطلق عليهم اسم قوس قزح بسبب شرائط اللون التي تتدفق على جانبهم ، مثل قوس قزح. ترتبط هذه التراوت بسمك السلمون وتسمى أحيانًا سلمون تراوت. توجد في جميع مناطق الغرب ، وشمال غرب المحيط الهادئ ، ويسعى الصيادون بشدة إلى البحث عنها. وهم جيدون جدا للأكل! سمك السلمون المرقط الطازج من المجاري الباردة هو الأفضل للنكهة ، ولكن إذا لم تكن صيادًا أو لا يمكنك الوصول إلى مجرى بارد في وسط أي مكان آخر ، فإن الخيار الأفضل التالي هو العثور عليها كاملة في سوبر ماركت أو سوق اللحوم عالي الجودة .

يعد Trout Almondine من أفضل الطرق لطهي هذه الأسماك ، إلى جانب قليها بجانب المخيم لتناول الإفطار. هذا هو سمك السلمون المرقط المرقط مع اللوز المحمص. يعتبر التراوت الآن سمكة حساسة للغاية ، لذا يجب الحرص على عدم حرقه وعدم الإفراط في نكهة الجوز الدقيقة. كما أن الجلد مناسب أيضًا للالتصاق بأسفل المقلاة ، لذا فإن المقلاة غير اللاصقة أو النظيفة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ تعمل بشكل أفضل. عند الطهي ، احرص على عدم رفع درجة الحرارة إلى درجة عالية جدًا ، كما أن الحفاظ على حركة الأسماك يساعد أيضًا. هيريس كيفية القيام بذلك.

2 تراوت قوس قزح متوسط ​​الحجم

1 كوب دقيق متبل بالفلفل المطحون الخشن وملح البحر

4 أو 5 أغصان زعتر طازج مفروم

يتكون التراوت الموندين من خطوتين. الأول هو اللوز. نأخذ 1/4 عصا زبدة ونذوبها على نار نصف نار. أضف اللوز. قلّب مع الحرص على عدم حرق الزبدة. إذا بدأت الزبدة في التدخين ، خففي الحرارة. عندما يصل اللوز إلى لون بني شهي ، أخرجه من المقلاة وضعه في وعاء. يُنقع السلمون المرقط في الدقيق ويُضاف باقي الزبدة إلى المقلاة. عندما تبدأ في الغليان ، ضع السمكة في المقلاة وحركها لتكوين قشرة صغيرة في قاع السلمون. سيؤمن هذا الجلد المتقشر غير اللاصق. يقلى السمك حتى يصبح لونه ذهبيا ، لمدة 5 دقائق تقريبا ويقلب مع تكرار العملية. ضع سمك السلمون المرقط على الأطباق. الآن ، قشر الليمون بالكامل في المقلاة ، وقطعه ، ثم اعصر 1/2 عصير فيه. أضيفي اللوز والنبيذ وربطة واحدة من الزبدة. ابدئي في التقليل على نار متوسطة وعندما ينضج لمدة 3 دقائق ، أضيفي الزعتر المفروم. استمر في التقليل حتى يتكاثف الخليط. يُسكب على الفور فوق السلمون المرقط ويُسكب فوقها البقدونس المفروم.

نبيذ أبيض هش مثل الفرنسي Chablis أو أزواج بورجوندي جيدًا مع هذا الطبق. وكذلك الحال بالنسبة لوردة جافة شديدة البرودة.

إذا أعجبك هذا المقال ، يمكنك العثور على المزيد بالفيديو على موقعي Urban Life.

نبذة عن الكاتب

أنا موسيقي ، منتج ، كاتب ، مصور ، طاهي. لدي موقع على شبكة الإنترنت ، John Rivera Urban Life ، حيث قمت بعرض مشاعري الفنية. موقعي مليء بالمعلومات المفيدة حول الطهي والحياة الحضرية والموسيقى والفن وقسم "كل شيء مباح" حيث أتحدث عن أي شيء من السياسة إلى الفلسفة. يتم عرض المدونين الضيوف في بعض الأحيان.


تراوت الموندين

هناك درجة معينة من النقاء في سمك السلمون المرقط الطازج المأخوذ من مجرى جبلي صافٍ وضوح الشمس. كنت مؤخرًا في مغامرة صغيرة في جبال سييرا حيث كنت أصطاد نهرًا في وادٍ بكر وخرجت مع بعض سمك السلمون المرقط الجميل. تومض مثل لعبة رمي السهام الفضية ، باردة وسريعة مثل التدفقات المتدفقة التي تعيش فيها ، فإن Rainbow Trout يسعدها الالتقاط والنظر كما هي لتناول الطعام. يطلق عليهم اسم قوس قزح بسبب شرائط اللون التي تتدفق على جانبهم ، مثل قوس قزح. ترتبط هذه التراوت بسمك السلمون وتسمى أحيانًا السلمون التراوت. توجد في جميع مناطق الغرب ، وشمال غرب المحيط الهادئ ، ويسعى الصيادون بشدة إلى البحث عنها. وهم جيدون جدا للأكل! سمك السلمون المرقط الطازج من الجداول الباردة هو الأفضل للنكهة ، ولكن إذا لم تكن صيادًا أو لا يمكنك الوصول إلى مجرى بارد في وسط أي مكان آخر ، فإن الخيار الأفضل التالي هو العثور عليها كاملة في سوبر ماركت أو سوق اللحوم عالي الجودة .

يعد Trout Almondine من أفضل الطرق لطهي هذه الأسماك ، إلى جانب قليها بجانب المخيم لتناول الإفطار. هذا هو سمك السلمون المرقط المرقط مع اللوز المحمص. يعتبر التراوت الآن سمكة حساسة للغاية ، لذا يجب الحرص على عدم حرقه وعدم الإفراط في نكهة الجوز اللطيفة. كما أن الجلد مناسب أيضًا للالتصاق بأسفل المقلاة ، لذا فإن المقلاة غير اللاصقة أو النظيفة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ تعمل بشكل أفضل. عند الطهي ، احرص على عدم رفع درجة الحرارة بدرجة كبيرة ، كما أن الحفاظ على حركة الأسماك يساعد أيضًا. هيريس كيفية القيام بذلك.

2 تراوت قوس قزح متوسط ​​الحجم

1 كوب دقيق متبل بالفلفل المطحون الخشن وملح البحر

4 أو 5 أغصان زعتر طازج مفروم

يتكون التراوت الموندين من خطوتين. الأول هو اللوز. نأخذ ربع زبدة ويذوب على نار نصف نار. أضف اللوز. قلّب مع الحرص على عدم حرق الزبدة. إذا بدأت الزبدة في التدخين ، خففي الحرارة. عندما يصل اللوز إلى لون بني شهي ، أخرجه من المقلاة وضعه في وعاء. يُنقع السلمون المرقط في الدقيق ويُضاف باقي الزبدة إلى المقلاة. عندما تبدأ في تكوين فقاعات ، ضع السمكة في المقلاة وحركها لتكوين قشرة صغيرة في قاع سمك السلمون المرقط. سيؤمن هذا الجلد المتقشر غير اللاصق. يقلى السمك حتى يصبح لونه ذهبيا ، لمدة 5 دقائق تقريبا ويقلب مع تكرار العملية. ضع سمك السلمون المرقط على الأطباق. الآن ، قشر الليمون بالكامل في المقلاة ، وقطعه ، ثم اعصر 1/2 عصير فيه. أضيفي اللوز والنبيذ وربطة واحدة من الزبدة. ابدئي في التقليل على نار متوسطة وعندما ينضج لمدة 3 دقائق ، أضيفي الزعتر المفروم. استمر في التقليل حتى يتكاثف الخليط. يُسكب على الفور فوق السلمون المرقط ويُسكب فوقها البقدونس المفروم.

نبيذ أبيض هش مثل الفرنسي Chablis أو أزواج Burgundy جيدًا مع هذا الطبق. وكذلك الحال بالنسبة لوردة جافة شديدة البرودة.

إذا أعجبك هذا المقال ، يمكنك العثور على المزيد بالفيديو على موقعي Urban Life.

نبذة عن الكاتب

أنا موسيقي ، منتج ، كاتب ، مصور ، طاهي. لدي موقع على شبكة الإنترنت ، John Rivera Urban Life ، حيث قمت بعرض مشاعري الفنية. موقعي مليء بالمعلومات المفيدة حول الطهي والحياة الحضرية والموسيقى والفن وقسم "كل شيء مباح" حيث أتحدث عن أي شيء من السياسة إلى الفلسفة. يتم عرض المدونين الضيوف في بعض الأحيان.


تراوت الموندين

هناك درجة معينة من النقاء في سمك السلمون المرقط الطازج المأخوذ من مجرى جبلي صافٍ وضوح الشمس. كنت مؤخرًا في مغامرة صغيرة في جبال سييرا حيث كنت أصطاد نهرًا في وادٍ بكر وخرجت مع بعض سمك السلمون المرقط الجميل. تومض مثل لعبة رمي السهام الفضية ، باردة وسريعة مثل التدفقات المتدفقة التي تعيش فيها ، فإن Rainbow Trout يسعدها الالتقاط والنظر كما هي لتناول الطعام. يطلق عليهم اسم قوس قزح بسبب شرائط اللون التي تتدفق على جانبهم ، مثل قوس قزح. ترتبط هذه التراوت بسمك السلمون وتسمى أحيانًا السلمون التراوت. توجد في جميع مناطق الغرب ، وشمال غرب المحيط الهادئ ، ويسعى الصيادون بشدة إلى البحث عنها. وهم جيدون جدا للأكل! سمك السلمون المرقط الطازج من المجاري الباردة هو الأفضل للنكهة ، ولكن إذا لم تكن صيادًا أو لا يمكنك الوصول إلى مجرى بارد في وسط أي مكان آخر ، فإن الخيار الأفضل التالي هو العثور عليها كاملة في سوبر ماركت أو سوق اللحوم عالي الجودة .

يعد Trout Almondine من أفضل الطرق لطهي هذه الأسماك ، إلى جانب قليها بجانب المخيم لتناول الإفطار. هذا هو سمك السلمون المرقط المرقط مع اللوز المحمص. يعتبر التراوت الآن سمكة حساسة للغاية ، لذا يجب الحرص على عدم حرقه وعدم الإفراط في نكهة الجوز اللطيفة. كما أن الجلد مناسب للالتصاق بأسفل المقلاة ، لذا فإن المقلاة غير اللاصقة أو النظيفة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ تعمل بشكل أفضل. عند الطهي ، احرص على عدم رفع درجة الحرارة بدرجة كبيرة ، كما أن الحفاظ على حركة الأسماك يساعد أيضًا. هيريس كيفية القيام بذلك.

2 تراوت قوس قزح متوسط ​​الحجم

1 كوب دقيق متبل بالفلفل المطحون الخشن وملح البحر

4 أو 5 أغصان زعتر طازج مفروم

يتكون التراوت الموندين من خطوتين. الأول هو اللوز. نأخذ ربع زبدة ويذوب على نار نصف نار. أضف اللوز. قلّب مع الحرص على عدم حرق الزبدة. إذا بدأت الزبدة في التدخين ، خففي الحرارة. عندما يصل اللوز إلى لون بني شهي ، أخرجه من المقلاة وضعه في وعاء. يُنقع السلمون المرقط في الدقيق ويُضاف باقي الزبدة إلى المقلاة. عندما تبدأ في الغليان ، ضع السمكة في المقلاة وحركها لتكوين قشرة صغيرة في قاع السلمون. سيؤمن هذا الجلد المتقشر غير اللاصق. يقلى السمك حتى يصبح لونه ذهبيا ، لمدة 5 دقائق تقريبا ويقلب مع تكرار العملية. ضع سمك السلمون المرقط على الأطباق. الآن ، قشر الليمون بالكامل في المقلاة ، وقطعه ، ثم اعصر 1/2 عصير فيه. يضاف اللوز والنبيذ وربما قطعة واحدة من الزبدة. ابدئي في التقليل على نار متوسطة وعندما ينضج لمدة 3 دقائق ، أضيفي الزعتر المفروم. استمر في التقليل حتى يتكاثف الخليط. يُسكب على الفور فوق سمك السلمون المرقط ويُسكب فوقها البقدونس المفروم.

نبيذ أبيض هش مثل الفرنسي Chablis أو أزواج بورجوندي جيدًا مع هذا الطبق. وكذلك الحال بالنسبة لوردة جافة شديدة البرودة.

إذا أعجبك هذا المقال ، يمكنك العثور على المزيد بالفيديو على موقعي Urban Life.

نبذة عن الكاتب

أنا موسيقي ، منتج ، كاتب ، مصور ، طاهي. لدي موقع على شبكة الإنترنت ، John Rivera Urban Life ، حيث قمت بعرض مشاعري الفنية. موقعي مليء بالمعلومات المفيدة حول الطهي والحياة الحضرية والموسيقى والفن وقسم "كل شيء مباح" حيث أتحدث عن أي شيء من السياسة إلى الفلسفة. يتم عرض المدونين الضيوف في بعض الأحيان.


تراوت الموندين

هناك درجة معينة من النقاء في سمك السلمون المرقط الطازج المأخوذ من مجرى جبلي صافٍ وضوح الشمس. كنت مؤخرًا في مغامرة صغيرة في جبال سييرا حيث كنت أصطاد نهرًا في وادٍ بكر وخرجت مع بعض سمك السلمون المرقط الجميل. تومض مثل لعبة رمي السهام الفضية ، باردة وسريعة مثل التدفقات المتدفقة التي تعيش فيها ، فإن Rainbow Trout يسعدها الالتقاط والنظر كما هي لتناول الطعام. يطلق عليهم اسم قوس قزح بسبب شرائط اللون التي تتدفق على جانبهم ، مثل قوس قزح. ترتبط هذه التراوت بسمك السلمون وتسمى أحيانًا السلمون التراوت. توجد في جميع مناطق الغرب ، وشمال غرب المحيط الهادئ ، ويسعى الصيادون بشدة إلى البحث عنها. وهم جيدون جدا للأكل! سمك السلمون المرقط الطازج من المجاري الباردة هو الأفضل للنكهة ، ولكن إذا لم تكن صيادًا أو لا يمكنك الوصول إلى مجرى بارد في وسط أي مكان آخر ، فإن الخيار الأفضل التالي هو العثور عليها كاملة في سوبر ماركت أو سوق اللحوم عالي الجودة .

يعد Trout Almondine من أفضل الطرق لطهي هذه الأسماك ، إلى جانب قليها بجانب المخيم لتناول الإفطار. هذا هو سمك السلمون المرقط المرقط مع اللوز المحمص. يعتبر التراوت الآن سمكة حساسة للغاية ، لذا يجب الحرص على عدم حرقه وعدم الإفراط في نكهة الجوز الدقيقة. كما أن الجلد مناسب أيضًا للالتصاق بأسفل المقلاة ، لذا فإن المقلاة غير اللاصقة أو النظيفة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ تعمل بشكل أفضل. عند الطهي ، احرص على عدم رفع درجة الحرارة بدرجة كبيرة ، كما أن الحفاظ على حركة الأسماك يساعد أيضًا. هيريس كيفية القيام بذلك.

2 تراوت قوس قزح متوسط ​​الحجم

1 كوب دقيق متبل بالفلفل المطحون الخشن وملح البحر

4 أو 5 أغصان زعتر طازج مفروم

يتكون التراوت الموندين من خطوتين. الأول هو اللوز. نأخذ 1/4 عصا زبدة ونذوبها على نار نصف نار. أضف اللوز. قلّب مع الحرص على عدم حرق الزبدة. إذا بدأت الزبدة في التدخين ، خففي الحرارة. عندما يصل اللوز إلى لون بني شهي ، أخرجه من المقلاة وضعه في وعاء. يُنقع السلمون المرقط في الدقيق ويُضاف باقي الزبدة إلى المقلاة. عندما تبدأ في تكوين فقاعات ، ضع السمكة في المقلاة وحركها لتكوين قشرة صغيرة في قاع سمك السلمون المرقط. سيؤمن هذا الجلد المتقشر غير اللاصق. يقلى السمك حتى يصبح ذهبي اللون ، حوالي 5 دقائق ويقلب مع تكرار العملية. ضع سمك السلمون المرقط على الأطباق. الآن ، قشر الليمون بالكامل في المقلاة ، وقطعه ، ثم اعصر نصف عصير فيه. يضاف اللوز والنبيذ وربما قطعة واحدة من الزبدة. ابدئي في التقليل على نار متوسطة وعندما ينضج لمدة 3 دقائق ، أضيفي الزعتر المفروم. استمر في التقليل حتى يتكاثف الخليط. يُسكب على الفور فوق سمك السلمون المرقط ويُسكب فوقها البقدونس المفروم.

نبيذ أبيض هش مثل الفرنسي Chablis أو أزواج Burgundy جيدًا مع هذا الطبق. وكذلك الحال بالنسبة لوردة جافة شديدة البرودة.

إذا أعجبك هذا المقال ، يمكنك العثور على المزيد بالفيديو على موقعي Urban Life.

نبذة عن الكاتب

أنا موسيقي ، منتج ، كاتب ، مصور ، طاهي. لدي موقع على شبكة الإنترنت ، John Rivera Urban Life ، حيث قمت بعرض مشاعري الفنية. موقعي مليء بالمعلومات المفيدة حول الطهي والحياة الحضرية والموسيقى والفن وقسم "كل شيء مباح" حيث أتحدث عن أي شيء من السياسة إلى الفلسفة. يتم عرض المدونين الضيوف في بعض الأحيان.


تراوت الموندين

هناك درجة معينة من النقاء في سمك السلمون المرقط الطازج المأخوذ من مجرى جبلي صافٍ وضوح الشمس. كنت مؤخرًا في مغامرة صغيرة في جبال سييرا حيث كنت أصطاد نهرًا في وادٍ بكر وخرجت مع بعض سمك السلمون المرقط الجميل. تومض مثل لعبة رمي السهام الفضية ، باردة وسريعة مثل التدفقات المتدفقة التي تعيش فيها ، فإن Rainbow Trout يسعدها الالتقاط والنظر كما هي لتناول الطعام. يطلق عليهم اسم قوس قزح بسبب شرائط اللون التي تتدفق على جانبهم ، مثل قوس قزح. ترتبط هذه التراوت بسمك السلمون وتسمى أحيانًا السلمون التراوت. توجد في جميع مناطق الغرب ، وشمال غرب المحيط الهادئ ، ويسعى الصيادون بشدة إلى البحث عنها. وهم جيدون جدا للأكل! سمك السلمون المرقط الطازج من المجاري الباردة هو الأفضل للنكهة ، ولكن إذا لم تكن صيادًا أو لا يمكنك الوصول إلى تيار بارد في وسط أي مكان آخر ، فإن الخيار الأفضل التالي هو العثور عليها كاملة في سوبر ماركت أو سوق اللحوم عالي الجودة .

يعد Trout Almondine من أفضل الطرق لطهي هذه الأسماك ، إلى جانب قليها بجانب المخيم لتناول الإفطار. هذا سمك السلمون المرقق المغطى باللوز المحمص. يعتبر التراوت الآن سمكة حساسة للغاية ، لذا يجب الحرص على عدم حرقه وعدم الإفراط في نكهة الجوز اللطيفة. كما أن الجلد مناسب أيضًا للالتصاق بأسفل المقلاة ، لذا فإن المقلاة غير اللاصقة أو النظيفة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ تعمل بشكل أفضل. عند الطهي ، احرص على عدم رفع درجة الحرارة إلى درجة عالية جدًا ، كما أن الحفاظ على حركة الأسماك يساعد أيضًا. هيريس كيفية القيام بذلك.

2 تراوت قوس قزح متوسط ​​الحجم

1 كوب دقيق متبل بالفلفل المطحون الخشن وملح البحر

4 أو 5 أغصان زعتر طازج مفروم

يتكون التراوت الموندين من خطوتين. الأول هو اللوز. نأخذ 1/4 عصا زبدة ونذوبها على نار نصف نار. أضف اللوز. قلّب مع الحرص على عدم حرق الزبدة. إذا بدأت الزبدة في التدخين ، خففي الحرارة. عندما يصل اللوز إلى لون بني شهي ، أخرجه من المقلاة وضعه في وعاء. يُنقع السلمون المرقط في الدقيق ويُضاف باقي الزبدة إلى المقلاة. عندما تبدأ في تكوين فقاعات ، ضع السمكة في المقلاة وحركها لتكوين قشرة صغيرة في قاع سمك السلمون المرقط. سيؤمن هذا الجلد المتقشر غير اللاصق. يقلى السمك حتى يصبح لونه ذهبيا ، لمدة 5 دقائق تقريبا ويقلب مع تكرار العملية. ضع سمك السلمون المرقط على الأطباق. الآن ، قشر الليمون بالكامل في المقلاة ، وقطعه ، ثم اعصر نصف عصير فيه. يضاف اللوز والنبيذ وربما قطعة واحدة من الزبدة. ابدئي في التقليل على نار متوسطة وعندما ينضج لمدة 3 دقائق ، أضيفي الزعتر المفروم. استمر في التقليل حتى يتكاثف الخليط. يُسكب على الفور فوق السلمون المرقط ويُسكب فوقها البقدونس المفروم.

نبيذ أبيض هش مثل الفرنسي Chablis أو أزواج Burgundy جيدًا مع هذا الطبق. وكذلك الحال بالنسبة لوردة جافة شديدة البرودة.

إذا أعجبك هذا المقال ، يمكنك العثور على المزيد بالفيديو على موقعي Urban Life.

نبذة عن الكاتب

أنا موسيقي ، منتج ، كاتب ، مصور ، طاهي. لدي موقع على شبكة الإنترنت ، John Rivera Urban Life ، حيث قمت بعرض مشاعري الفنية. موقعي مليء بالمعلومات المفيدة حول الطهي والحياة الحضرية والموسيقى والفن وقسم "كل شيء مباح" حيث أتحدث عن أي شيء من السياسة إلى الفلسفة. يتم عرض المدونين الضيوف في بعض الأحيان.


تراوت الموندين

هناك درجة معينة من النقاء في سمك السلمون المرقط الطازج المأخوذ من مجرى جبلي صافٍ وضوح الشمس. كنت مؤخرًا في مغامرة صغيرة في جبال سييرا حيث كنت أصطاد نهرًا في وادٍ بكر وخرجت مع بعض سمك السلمون المرقط الجميل. تومض مثل لعبة رمي السهام الفضية ، باردة وسريعة مثل التدفقات المتدفقة التي تعيش فيها ، فإن Rainbow Trout يسعدها الالتقاط والنظر كما هي لتناول الطعام. يطلق عليهم اسم قوس قزح بسبب شرائط اللون التي تتدفق على جانبهم ، مثل قوس قزح. ترتبط هذه التراوت بسمك السلمون وتسمى أحيانًا سلمون تراوت. توجد في جميع مناطق الغرب ، وشمال غرب المحيط الهادئ ، ويسعى الصيادون بشدة إلى البحث عنها. وهم جيدون جدا للأكل! سمك السلمون المرقط الطازج من المجاري الباردة هو الأفضل للنكهة ، ولكن إذا لم تكن صيادًا أو لا يمكنك الوصول إلى مجرى بارد في وسط أي مكان آخر ، فإن الخيار الأفضل التالي هو العثور عليها كاملة في سوبر ماركت أو سوق اللحوم عالي الجودة .

يعد Trout Almondine من أفضل الطرق لطهي هذه الأسماك ، إلى جانب قليها بجانب المخيم لتناول الإفطار. This is sauted trout topped with toasted almonds. Now trout is a very delicate fish, so care must be taken not to burn it and not to over-power the subtle nutty flavor. Also the skin is apt to stick on the bottom of the pan, so a non-stick or clean stainless steel pan works the best. When cooking, take care not to turn the heat up too high and keeping the fish moving helps as well. هيريس كيفية القيام بذلك.

2 medium sized Rainbow Trout

1 cup flour seasoned with coarse ground pepper and sea salt

4 or 5 sprigs fresh thyme chopped

Trout Almondine is a process composed of 2 steps. First is the almonds. Take 1/4 stick butter and melt on half heat. Add the almonds. Stir, taking care not to burn the butter. If butter starts to smoke turn the heat down. When the almonds have reached a nutty, toasty brown color, remove from pan and place in a bowl. Dredge the trout in the flour and add the rest of the butter to the pan. When it begins to bubble, place the fish into the pan and move it around so as to establish a small crust on the bottom of the trout. This will insure a non-stick crusty skin. Fry the fish until golden, about 5 minutes and turn, repeating the process. Place the trout on plates. Now zest the entire lemon into the pan, cut it, and squeeze the juice of 1/2 into it. Add the almonds and the wine and perhaps 1 pat of butter. Begin reducing on medium heat and when cooked for about 3 minutes, add the chopped thyme. Continue reducing until mixture has thickened. Pour immediately over the plated trout and top with chopped parsley.

A crisp white wine like a French Chablis or Burgundy pairs very well with this dish. So would a very cold dry Rose.

If you liked this article you can find many more with video on my site Urban Life.

نبذة عن الكاتب

I am a musician, producer, writer, photographer, chef. I have a website, John Rivera Urban Life where I have showcased my artistic passions. My site is full of useful information about cooking, urban living, music, art and an 'anything goes' section where I talk about anything from politics to philosophy. Guest bloggers are sometimes featured.


شاهد الفيديو: هل الاطلاع على الابراج والاهتمام بها حرام . علي جمعة (قد 2022).