آخر

سبانخ مع مش وبطاطس

سبانخ مع مش وبطاطس


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

نضع الماء المالح في قدر ، عندما يغلي ، نضيف السبانخ ، ونغسله جيداً ونتركه على نار هادئة لمدة 5 دقائق ، ثم نضعه في مصفاة.

يُقطع البصل والثوم جيدًا ويُقلى في القليل من الزيت ، ويُضاف الفطر النظيف ، ويُرش بعصير الليمون ويُقطع ؛ يُطهى معًا لمدة 5 دقائق ويُضاف السبانخ المصفاة والمفرومة. يُحفظ الخليط لمدة 10 دقائق على حرارة تقليب مستمرة.

في قدر ، ضعي نصف تركيبة السبانخ ، صف واحد من شرائح البطاطس الرقيقة والسبانخ. غطي كل شيء بالماء واتركيه على نار هادئة لمدة 25-30 دقيقة ، مع إضافة الماء الساخن من وقت لآخر. في الدقائق الخمس الأخيرة ، ضعي البيض (في السبانخ ، اصنعي 3-4 فتحات وكسري البيض) ، غطيه بغطاء واتركيها على النار حتى تصبح جاهزة.

شهية طيبة!


سبانخ مع حمص وجبن موزاريلا

السبانخ غنية بالمعادن والفيتامينات ، مما يجعلها مثالية لوظائف الجسم بشكل صحيح. يحتوي على نسبة عالية من لحم البقر A و B6 و C و E و K وحمض الفوليك والحديد والكالسيوم وكذلك المغنيسيوم والبوتاسيوم وغيرها الكثير.

ينصح بتناول السبانخ خاصة لمن يعانون من الربو والسكري والتوتر والعظام والجلد والشعر وحصوات الكلى والقائمة تطول.

لم أفكر قط في فعل شيء كهذا ، لكن في ظهيرة ربيع مشمس ذهبت في نزهة في الغابة بالقرب من منزلي. هناك كنت ذاهبًا لمقابلة سيدة كانت تقطف نبات القراص & # 8230 ، لم يكن من الصعب جدًا بالنسبة لي التحدث إلى الرقص ، وهكذا اكتشفت أنها جمعتهم لاستهلاكها الخاص ، ومن هنا لمدة نصف شهر تقريبًا ساعة تحدثنا عن بعضنا البعض ، ولكن أيضًا عن كيفية طهي نبات القراص.

كما تعلم ، حصلت على وصفة كعكة السبانخ منها وسأقدمها بالتفصيل ، فيما يلي.

لذلك أدعوك إلى البقاء في قائمة المكونات ، ولكن أيضًا طريقة التحضير البسيطة.

للعديد من الوصفات الأخرى مع أو بدون اللحوم أو أطباق الصيام وأكثر من ذلك بكثير ، ابحث في قسم الوجبات الخفيفة ، انقر هنا أو على الصورة.

أو على صفحة الفيسبوك اضغط على الصورة.

المكونات:

  • 500 جرام أوراق السبانخ
  • 5 بيضات
  • علبة حمص
  • 2 باقات بصل أخضر
  • 2-3 فصوص ثوم
  • 50 مل زيت نباتي
  • 200 جرام جبن موزاريلا
  • الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير:

اغسل السبانخ في 2-3 ماء.

قشر البصل والثوم واقطعهما جيدًا.

سحق الحمص بشدة باستخدام شوكة.

نضع جبن الموزاريلا على المبشرة الشبكية الكبيرة.

ورق حائط صينية الكيك بورق الخبز.

يُغلى قدر حتى يغلي ويُقلى السبانخ. نخرجه في غربال ونصففه جيدًا ونتركه يصل إلى درجة حرارة الغرفة.

يُقلى البصل الأخضر والثوم في الزيت مع قليل من الملح حتى يصبح طريًا.

نقطع السبانخ بخشونة ونضعها في وعاء.

يضاف البصل المقسى والبيض والحمص المطحون والملح والفلفل.

تُسكب في قالب الكيك وتُخبز لمدة 30-35 دقيقة.

أخرجيها واتركيها تبرد في المقلاة التي تم خبزها فيها ، ثم ضعيها على شواية واتركيها تبرد تمامًا.


مكونات وصفة البيض المخبوز بالسبانخ والفطر:

  • 175 جرام فطر
  • 250 جرام سبانخ
  • 4 بيضات
  • 150 مل كريما حامضة
  • 1 ملعقة صغيرة عوامة
  • 2 فص ثوم
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • 1 بصلة خضراء

كيف أحضر وصفة البيض المخبوز بالسبانخ والفطر؟

يتم تسخين الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية.

أولاً سنقلي الفطر والسبانخ حتى يصل الفرن إلى درجة الحرارة المناسبة.

ننظف الفطر من السيقان ونغسله ونمسحه جيدًا ونقطعه إلى شرائح.

سنقليهم في مقلاة بالزيت الساخن مع الثوم المهروس.

نحتفظ بها على نار متوسطة ، مع التحريك كثيرًا حتى يتحول لونها إلى اللون البني ويقل الماء في المقلاة.

أضيفي أوراق السبانخ واحتفظي بها لمدة 2-3 دقائق أخرى مع التقليب حتى تصبح متساوية.

يُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ويوضع في طبق فرن.

لنكهة ثوم أكثر كثافة ، ضاعف الكمية.

في طبقة الفطر والسبانخ ، اضغط برفق بملعقة لعمل 4 انخفاضات.

سوف نكسر بيضة واحدة بعناية في كل منهما. أضيفي الكريما الحامضة فوق بياض البيض واتركي الصفار مكشوفاً.

ضعي الطبق في الفرن لمدة 12-15 دقيقة حتى ينضج البيض جيدًا. اعتمادًا على تفضيلاتك ، يمكنك ترك القليل للحفاظ على الصفار ناعمًا.

نرش الفلفل الحلو فوق البصل الأخضر المفروم ناعماً.

قدميها ساخنة ، وأنا أضمن أنه لم يتبق شيء ليبرد.

الوصفة والصور تخصه ماريا بنتيان، مساهم في المدونة شهية طيبة ، وصفات مع جينا براديا.

ماريا هي الدليل الحي على حقيقة أن الشابة لا يمكن أن تكون جميلة وذكية فحسب ، بل يمكنها أيضًا أن تطبخ جيدًا.


يُنقى السبانخ بالحليب والثوم

مهروس السبانخ بالحليب والثوم هي وصفة بسيطة ، سهلة التحضير ، أفضلها مصحوبة بالبيض المخفوق أو البيض البياض ، لكنها تعمل أيضًا كزينة بجانب السمكة.

حتى لو كنت أحب السبانخ الطازجة ، فأنا أطبخها في معظم الأحيان في صورة مجمدة ، لأنها موجودة على مدار السنة. إذا تم تجميدها ، أشتري السبانخ البسيطة ، إما مكعبات ، أو أوراق كاملة ومبشرة ، أو مقطعة. لا يهم حقًا ، من المهم ألا يكون لديك كريمات أو كريمات أو أي إضافات أخرى. يتم استخدامه على الفور ، ويتم إخراجه من الفريزر ، دون إذابته وتجفيفه. إذا كنت أطبخ باستخدام السبانخ الطازجة ، يجب أن أتأكد من أن وزني يزيد عن 1 كجم ، لأنه لم يتبق سوى القليل جدًا بعد الغسيل وإزالة الذيل والحروق.

وصفة مهروس السبانخ بالحليب والثوم كنت أصنعها منذ أن عرفت نفسي. لقد تعلمتها من زميلة سابقة لأمي. تأثرت حماتي لأنها اكتشفت أنني أقوم بإعداد مثل هذا السبانخ الجيد ، وأخبرتني أنها تحب حقًا كيف اتضح لي. ستدرك أن مثل هذا الإطراء لا يأتي بسهولة ، لأنه لم يكن من الدبلوماسية أو أي شيء آخر. نعد كل شهر ، مرة أو مرتين على الأقل ، مهروس السبانخ بالحليب والثوم.

سرّي: لا أضع الدقيق! هريس السبانخ مع قليل من الدقيق أو السميد ذو قوام كريمي وذوق جيد.

إنه سهل التحضير ولذيذ للغاية. ليس عليك أن تكون خبيرًا في المطبخ لتستعد وصفة مهروس السبانخ بالحليب والثوم.

مهروس السبانخ مع الحليب والثوم هو المفضل لدى طفلي. أنا محظوظة مع طفل يحب السبانخ أو البروكلي أو البازلاء.

الشخص الوحيد في المنزل الذي لا يذهب لتناول السبانخ هو زوجي ، ولكن إذا كان هذا الطبق فقط جاهزًا لتناول طعام الغداء ، فإنه يأكل أيضًا جزءًا.

عندما يتشابك شغف التقاط الصور مع الطهي ، تظهر تجارب جديدة. لقد اختبرت كاميرا Panasonic Lumix DMC-LX 100 ، ولهذا السبب حاولت إعداد 3 وصفات في وقت قياسي وتقديمها لك. وصفة مهروس السبانخ بالحليب والثوم على الرغم من أننا نجهزها في كثير من الأحيان ، كما قلت من قبل ، فقد هربت دون نشر ، لذلك استفدت من حقيقة أن هذا ما أراده طفلها في الغداء وهنا قمت بتضمينها في هذه التجربة. كما ترى في صورة العرض التقديمي ، فإن هذا الجهاز يعيد إنتاج الألوان بشكل جيد للغاية ، حتى في الطقس المظلم مثل اليوم. كنت سأحتاج إلى مزيد من الوقت للتعود على هذه الكاميرا الصغيرة المدمجة والرائعة جدًا ، لذلك عملت على الوضع التلقائي للبداية وأود أن أقول إنني راضٍ عن النتيجة.

تحديث لاحق: بهذه الصورة فزت بمسابقة LUMIX للصور وسأذهب إلى بولندا لحضور جلسة تدريبية مع Panasonic.

الآن أترك قائمة المكونات وكيفية التحضير لها مهروس السبانخ بالحليب والثوم الذي نأكله مع البيض المخفوق.

المكونات:

1 ملعقة كبيرة دقيق مبشور & # 8211 اختياري

3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة للطبخ

أن تخدم:

لتحضير مهروس السبانخ مع الحليب والثوم ، يقطع البصل المفروم ناعماً أولاً. عندما يصبح زجاجيًا ، أضف السبانخ المجمدة.

يُسكب الحليب ويُترك على نار خفيفة. عندما يبدأ السائل في التساقط وتظهر علامات زيادة سماكة التركيبة ، تبل بالملح وطرف سكين من جوزة الطيب والفلفل المطحون حديثًا ، ثم أضف الدقيق المذاب في القشدة الحامضة. نضع الثوم المهروس أو المسحوق ونخلط. في هذه اللحظة ، نقوم بإعداد البيض في الشبكة ، ثم يمكننا إيقاف النار على السبانخ (ولكن ، خلال هذا الوقت ، نقوم بقلب الملعقة في السبانخ حتى لا ندعها تلتصق بقاع الإناء). بسيط وسريع وجيد!

أدعوكم إلى متابعتي على قناة يوتيوب. إذا قمت بالاشتراك ، فلا تنسَ قرع الجرس ، لتكون على اطلاع دائم بجميع الأخبار.


وصفة السبانخ بالثوم والحليب بالفيديو خطوة بخطوة

سبانخ بالثوم والحليب فيديو وصفة. طريقة عمل السبانخ بالحليب والثوم. صلصة السبانخ مع الثوم وقاعدة البشاميل ، وصفة خطوة بخطوة.

لن أخفي عنك ، فمنذ طفولتي لدي ضعف كبير في هذا الأمر سبانخ بالثوم والحليب. الجزء العلوي ، هذا الطبق البسيط ، ولكنه لذيذ جدًا ، لم أكتشفه في مطبخ جدتي ، التي أعدت من حساء السبانخ حصريًا ، حيث تطفو الإسكالوب اللذيذة من لحم الخنزير المقدد المدخن و "المعكرونة" من العجة الرومانية ، ولكن من خلال الجيران.

كنت صغيرة جدًا عندما انتقلت Tünde إلى فناء المنزل مع والدتها Ibike ووالدها ، الذي نسيت اسمها. لم أسمع منهم منذ فترة طويلة ، هاجرت العائلة إلى كندا منذ النظام القديم ، لكن بالنسبة للفتاة الشقراء ، ذات العيون الزرقاء مثل الزهرتين ، لا تنساني (نعم ، مقارنة تافهة ، ولكن في أي الحالة الحالية تعبر عن الحقيقة أفضل من أي صياغة أخرى) ، ما زلت أتذكرها باعتزاز. كانت في نفس عمري تقريبًا ونار جميلة ، وقد ألهم والديها عندما اختاروا اسمها ، والذي يعني في المجرية "الجنية". حسنًا ، في منزل صديق الطفولة هذا ، اكتشفت هذا المزيج الرائع سبانخ بالثوم والحليب بجوار "bundas kenyer" ، وتعني التوست الفرنسي ، أو الخبز المفقود ، أو على لغتنا & # 8230 frigans.

بعد سنوات عديدة من الخبرة في المطبخ ، لا يسعني إلا أن أعتقد أن هذا كان ، على الأرجح ، الطريق الذي سلكته العديد من الأطباق الأخرى الخاصة بالمجموعات العرقية التي عاشت هنا في بنات والتي هي جزء من التنوع الكبير اليوم . ويمكنني القول ، فن الطهو العالمي لبنات. الأطفال الذين أصبحوا أصدقاء ويأكلون في منازل بعضهم البعض ، وأمهات أصبحوا أصدقاء بدورهم والذين تبادلا الوصفات & # 8230 هذه هي الطريقة التي يولد بها التنوع الطهوي وتربيته وصقله.

بالعودة إلى وصفة اليوم ، الأمر بسيط للغاية. القاعدة عبارة عن صلصة البشاميل ، يضاف إليها السبانخ المبشور والكثير من الثوم وقطرة من جوزة الطيب المبشورة الطازجة ، إذا أردت. يتناسب بشكل رائع مع البيض المحضر بأي شكل من الأشكال ، من البيض إلى العجة أو البيض المسلوق. يتناسب الأمر مع صدور الدجاج المسلوقة أو المشوية ، وفي منزل حماتي ، اكتشفت نفس صلصة السبانخ التي تُقدم مع كرات اللحم أو ، في أوقات أخرى ، كبد الدجاج المشوي.

خصائص السبانخ

بالإضافة إلى المذاق الرائع ، تحتوي هذه الأوراق السمين المليئة بالكلوروفيل على كمية كبيرة من حمض الفوليك وفيتامينات B1 و B2 و B6 و B9 و PP و C و E و K والكاروتين والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والصمغ ، اللوتين والحديد بالإضافة إلى مادة معينة تسمى السبانخ ، لذلك عندما نقوم بإعداد وجبة بالسبانخ ، في نفس الوقت سوف نستفيد أيضًا من خصائصه كملين خفيف ، مطهر ، مضاد للدم ، خافض للضغط ، مغذي ، إعادة التمعدن ، مثير للشهوة الجنسية ونقص السكر في الدم . لذلك لدينا كل الأسباب لإدراجها في كثير من الأحيان في النظام الغذائي ، مطبوخة بطرق مختلفة أو حتى نيئة ، في شكل سلطات (انظر وصفة سلطة السبانخ مع بروسسيوتو والبطيخ أو سلطة مع السبانخ ، الحلومي والكمثرى).

من أجل أن تصبح هذه الوصفة ، التي هي بالفعل بسيطة جدًا ، لعبة أطفال ، قمنا بإعداد وصفة فيديو لك ، والتي يمكنك مشاهدتها فورًا بعد قائمة المكونات في نهاية المقالة ، ستجد أيضًا النسخة النصية للوصفة ، بتنسيق قابل للطباعة. زيادة في العمل (ستكون قليلة) وشهية كبيرة (لطعام بسيط ولكنه لذيذ جدًا).


السبانخ - 73 وصفة

مجموعة مختارة من وصفات السبانخ - أطباق مختارة يمكن تحضيرها بالسبانخ الطازجة أو المجمدة.

السبانخ نبات شبيه بالخريف ويرتفع تحت غطاء من الثلج ، ويظهر أوراقه بمجرد أن يستقر في الربيع. إنه نبات طال انتظاره ومرحب به للغاية في الوقت الذي خرج فيه جسم الإنسان من الشتاء مع بعض النقص في الفيتامينات والأملاح المعدنية التي يحتوي عليها بالكامل. يستخدم السبانخ في العديد من الوصفات: حساء ، سلطة ، شوربة ، فطيرة ، هريس ، بودنغ ، إلخ.

إليكم محتواه الغني بالمغذيات: 93.5٪ ماء ، بروتين 3.7٪ ، كربوهيدرات 3.6٪ ، كاروتين 3.6 ملجم ، فيتامين ج 40 ملجم ، فيتامين ب 2 جاما 230 ، كالسيوم 98 ملجم ، حديد 13 ملجم ، فوسفور 73 ملجم.

نصيحة طهوية:

سبانخ يتم غليه في وعاء مفتوح وعلى نار خفيفة في الماء المغلي حيث يضاف الملح للحفاظ على الكلوروفيل وعدم فقدان لونه الأخضر.


الفطائر مع السبانخ والبيض المخفوق

يمكن أن تكون الفطائر المملحة مع السبانخ والبيض المخفوق مقبلات لذيذة ، ولكنها أيضًا وجبة فطور لذيذة للغاية ومليئة بالعناصر الغذائية.

المكونات:

الفطائر& # 8211 250 جرام طحين ، 500 مل حليب ، ملعقة كبيرة زيت ، رشة ملح ، 2 بيضة زيت لوعاء مدهون
حشوة: سبانخ مجمدة ، بصل ، زيت

طريقة التحضير:

سخني مهروس السبانخ في المقلاة ، افرم البصل ناعماً واقليه. ثم أضيفي السبانخ واطبخي حتى يصبح طريًا. يتبل بالملح والفلفل ويترك ليبرد.
الفطيرة & # 8211 وضع الدقيق في وعاء ، وعمل حفرة في منتصفها وكسر البيض. يضاف الزيت والملح والقليل من الحليب. اخلطيهم جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا ، ثم أضيفي بقية الحليب شيئًا فشيئًا حتى يصل إلى قوام الكريمة. دهن المقلاة بقليل من الزيت ، سخنيها جيداً واسكب العجين بالملمع. يستديرون إلى الجانب الآخر ثم يجلسون على طبق. املأ مع هريس السبانخ.


سبانخ مع أرز وبيض على الغطاء

1. ينظف السبانخ ويغسل ويتبخر في ماء مملح ثم يصفى في مصفاة. ينظف الأرز من الشوائب ويغسل بماء بارد.

2. اقلي البصل المفروم في الزيت ، ثم أضيفي الأرز والسبانخ المفروم. قلبي حتى تتم تغطية كل شيء بطبقة رقيقة من الزيت واطهيها لمدة دقيقة واحدة أخرى ، مع التحريك باستمرار حتى تتم تغطية كل شيء ببداية جيدة من الزيت. يروي مع مرق الخضار ويترك على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة.

3. أضف مكعبات الفلفل الحلو وعصير الطماطم. يتبل حسب الذوق ويستمر على نار هادئة حتى ينضج الأرز. اصنع 4 ثقوب بالملعقة وضعي البيض كما هو الحال بالنسبة للغرز. يُضاف مكعب من الزبدة ، ويُغطى بغطاء ويُترك على نار خفيفة حتى يتماسك كل بياض البيض ويصبح الصفار سطحيًا.


سبانخ طازج مع وصفة ميش & # 8211

بدأ موسم السبانخ بالفعل. كنت سعيدًا لرؤية زوجي يعود إلى المنزل ومعه كيس كبير من السبانخ الطازج ، تم شراؤه من السوق. الطعم لا يقارن حتى بالطعم المجمد. إنه أفضل بكثير ، حتى لو كان العمل معه أكثر.

  • حوالي 800 جرام من السبانخ (بعد تكسير السيقان ، 300 جرام تقريبًا)
  • بصلة بيضاء صغيرة
  • 500 مل من الحليب
  • زيت عباد الشمس
  • 3 ، 4 فصوص ثوم
  • ملعقة طحين
  • ملح

قم أولاً بكسر سيقان أوراق السبانخ (يستغرق ذلك بعض الوقت) ، ثم اغسلها جيدًا ، حيث قد تكون هناك أوساخ عليها. ثم ضعي قدرًا كبيرًا من الماء حتى يغلي ، وعندما يغلي ضعي كل السبانخ هناك. لا تتفاجأ إذا انخفض كثيرًا. اتركيها لبضع دقائق ، ثم صفيها وقطعيها جيدًا.

نقطع البصل إلى قشور صغيرة ونضعها حتى تصلب. ثم نضع السبانخ المفرومة ونقلب باستمرار لمدة دقيقتين. ثم أضيفي الحليب واتركيه حتى يغلي مع التحريك من حين لآخر لمدة 15 دقيقة.

ثم نرش الدقيق شيئا فشيئا مع التحريك باستمرار. اتركه ينضج لمدة 5 دقائق أخرى ، مع التحريك فيه ، ثم أضف الثوم المهروس ، وتبليه بالملح ، وإذا رغبت ، الفلفل وهو جاهز.

تقلى الشبكة ، كما تحب ، ناعمة أو صلبة ، وتوضع على طبق بجانب السبانخ. أنا حقا أحب المجموعة واحدة تلو الأخرى.


فيديو: #فطيرة#كراتان#البطاطس#محشوة بالسبانخ#سهل#سريع#صحي (قد 2022).